Бизнес-Блог Блоготей Бизнес-Блог «Блоготей» — информационный блог о бизнесе и финансах. Полезные статьи и новости из мира бизнеса, финансов, банков, экономики, инвестиций. 
Мини-птицеферма как бизнес (2021) — с чего начать и сколько можно заработать
Содержание:
- Рынок сбыта птицы — главный вопрос
- Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
- Какую породу кур выбрать для фермы
- Содержание кур
- Организационные моменты
- Оформление птицефермы
- Сколько нужно денег для открытия птицефермы
- Постоянные расхода птицефермы
- Сколько можно заработать, открыв птицеферму
- ОКВЭД для регистрации
- Технология выращивания кур на яйцо
- Какие документы нужны для открытия
- Система налогообложения
- Разрешения для открытия
В данной статье мы расскажем о том, как можно заработать на мини-птицеферме, организованной в условиях личного подсобного хозяйства. В завершении статьи приведем расчеты эффективности и постараемся ответить на вопрос – выгодно ли заниматься птицеводством на придомовом участке.
Рынок сбыта птицы — главный вопрос
Развести поголовье птицы в условиях собственного хозяйства не составляет большого труда.
Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
Вопрос, который задает себе каждый фермер – с какого поголовья птицы начать, чтобы и на жизнь хватало, и на развитие фермы оставалось? Однозначного ответа на данный вопрос нет, но чаще всего птицеводы начинают с 500 голов и по мере необходимости наращивают хозяйство. Почему именно 500? Так проще не только в плане содержания, но и в плане продажи. Ведь реализовать на рынке 300 – 400 яиц гораздо легче, чем 3 – 4 тысячи.
Какую породу кур выбрать для фермы
Однозначно самыми яйценоскими породами кур считаются кроссы Ломан Браун. Это наиболее скороспелые и продуктивные куры-несушки. Порода Ломан Браун способна давать до 320 яиц в год. Выводимость инкубационного яйца составляет 80%, а выживаемость цыплят — около 98%. Это также один из самых высоких показателей.
Единственный недостаток породы – курица очень быстро стареет, из-за высокой продуктивности. Хорошо курица будет нестись 1,5 года, затем нужно обновлять стадо.
Содержание кур
Думая не нужно много рассказывать про преимущества клеточного содержания перед напольным. Это вам экономия пространства (клетки можно расположить в несколько ярусов), экономия на кормах, птица меньше болеет.
К тому же проще организовать сбор яйца. Так что в условиях ЛПХ или КФХ оптимальным вариантом являются именно клетки. Резонный вопрос – сколько можно содержать птицы в одном помещении? Многие птицеводы придерживаются расчета – 10 кур на один квадратный метр. То есть для содержания 500 кур потребуется помещение не менее 50 кв. м. Клетки можно изготовить самостоятельно. В интернете информации на этот счет предостаточно.
Если же есть «лишние» деньги, то в продаже есть готовые клеточные модули. Например, для содержания 500 кур можно приобрести десять трехярусных клеток, каждая из которых вмешает до 55 голов кур. Большой плюс в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы: ниппельными поилками, кормушками и яйце сборником.
Высота одной клетки составляет 180 см, а ширина – 130 см. Цена вопроса – 19 000 р. за одну клетку или 190 000 р. за комплект.
Организационные моменты
Планируя закупку кормов, следует исходить из того, что одна курица потребляет примерно 5 кг комбикорма в месяц. Чтобы снизить затраты на корм, его закупку следует осуществлять в сезон уборки зерновых. Брать нужно с запасом, чтобы хватило на полгода-год. Чтобы получить хорошую яйценоскость желательно обеспечить каждой курице насест не менее 30 см. Хотя бы один раз в месяц следует делать генеральную уборку птичника. Если планируется самостоятельное воспроизводство стада (покупать каждый раз молодняк слишком дорогое и неоправданное удовольствие), то следует заранее предусмотреть помещение или отдел для содержания цыплят. Условия содержания молодняка и взрослой птицы резко отличаются. Так, дневным цыплятам требуется температура не менее +29 гр., а взрослой – не более +18 гр. Решить вопрос подогрева можно с помощью инфракрасных ламп.
Оформление птицефермы
Когда дело касается серьезных объемов, у птицевода появляется вполне логичный вопрос – стоит ли оформлять птицеферму или лучше работать как ЛПХ? В принципе, при содержании поголовья до 500 голов смысла в регистрации КФХ (или ИП) нет. Вы просто создадите себе дополнительные проблемы, связанные со сдачей отчетности, уплатой налогов и пенсионных отчислений. Когда вообще нужна регистрация? Дело в следующем. Когда вы продаете продукцию, выращенную на своем участке, на обычном рынке, с лотка или с машины, ни кто вас за это не оштрафует. По сути, вы приравниваетесь к тем тысячам бабушек, которые торгуют клубникой в стаканчиках. Они то ИП не оформляют. Другое дело, когда у вас появляются большие объемы сбыта, например тысяча яиц в день. Продать с лотка, в одиночку такой объем сложно, поэтому, скорее всего вы предпочтете сдавать яйцо оптом в магазины или на переработку. И вот здесь с вас попросят документы, поскольку каждый поставщик – предприниматель (по крайне мере по закону).
Сколько нужно денег для открытия птицефермы
Теперь перейдем к расчету показателей эффективности птицефермы. Стоит ли вообще заниматься данным делом. Расчет будем вести исходя из поголовья в 500 кур. Будем считать, что помещение для содержания птицы у нас уже есть.
- Обустройство курятника (электричество, вентиляция, утепление и пр.) – 90 000 р.
- Покупка бытового инкубатора – 10 000 р.
- Приобретение клеточных батарей на 500 гол. – 200 000 р.
- Покупка молодняка кур в месячном возрасте – 100 000 р. (200 р./гол)
- Кормовые запасы – 15 000 р.
- Прочие расходы (витамины, добавки) – 10 000 р.
Итого – 425 000 р.
Постоянные расхода птицефермы
- Коммунальные расходы (электричество) – 4 000 р.
- Корм – 15 000 р.
- Витамины, добавки, подстилка – 1 000 р.
- Упаковка – 5 000 р.
- ГСМ – 9 000 р.
- Прочие расходы – 5 000 р.
Итого – 39 000 р. Обращаем ваше внимание на то, что все расчеты примерные и у каждого отдельного фермера показатели будут разные. Например, в данных расчетах мы не учли затраты на рабочую силу, поскольку фермер будет работать самостоятельно (привлекая труд родственников). Если же нанять работника, то следует прибавить к затратам не менее 20 000 р. в месяц. Также корма могут покупаться по разной цене, особенно если закупаться не по сезону. Теперь можно рассчитать предполагаемые доходы.
Сколько можно заработать, открыв птицеферму
500 несушек будут приносить ежедневно порядка 420 яиц. На рынок мы будем возить в среднем 400 штук, поскольку часть яиц будет уходить на инкубацию (воспроизводство стада) и на домашние нужды. Средняя цена на домашнее яйцо составляет 5 р. Соответственно ежедневный доход, при условии стопроцентной реализации составит 2000 р., в месяц – 60 000 р. Отсюда можно рассчитать чистую прибыль: 60 000 – 39 000 = 21 000 р.
ОКВЭД для регистрации
ОКВЭД 2 01.47.2 Производство яиц сельскохозяйственной птицы
Технология выращивания кур на яйцо
Для налаживания производства куриных яиц надо выполнять следующие требования: процесс выращивания птицы должен быть высокопродуктивным и продукция должна равномерно поступать в течение года.
C этой целью, надо использовать высокопродуктивные породы кур — несушек, которые необходимо содержать в безоконных птичниках, выращивание яиц должно быть круглогодичным, необходимо постоянное пополнение стада, использовать современные технологии. Чтобы производство яиц было продуктивным необходимо соблюдать несколько факторов: хорошее освещение, температура, влажность помещения и чистота птичника. Температура в птичнике должна быть не ниже 16-18 градусов по Цельсию, влажность воздуха составлять 60-70%. На производительность яиц влияет и чистота в птичнике, так как в неубранном помещении выделяются газы от разложения помета, которые влияют на аппетит и общее состояние птицы. На продуктивность кур — несушек влияет и запыленность птичника, в летнее время его надо обустроить мощными вентиляторами. Комплектуют птичники цыплятами одного возраста и примерно одинакового веса. От закупки цыплят до появления яиц проходит 120 дней.
Какие документы нужны для открытия
Для этого бизнеса потребуется пакет документов, связанных с сельхозпроизводительной деятельностью и розничной торговлей.
Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти.
Система налогообложения
Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься исключительно производством сельхозпродукции, а не ее продажей.
Профессиональные бизнес-планы по теме:- Бизнес-план птицефабрики (16 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
- Бизнес-план страусиной фермы(17 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Разрешения для открытия
Для производства яиц необходимо получить санитарное разрешение, с этой целью надо подать такие документы: Копия свидетельства о государственной регистрации; Выписка из реестра ЕГРЮЛ или ЕГРИП; Копия свидетельства о постановке на учет в налоговую инспекцию; Если ранее выдавалось, то предыдущее санитарное разрешение; Перечень оборудования, производственная карта; Проектная документация, заключение СЭС о соответствии проектной документации; Технический паспорт БТИ.
Если вы сомневаетесь в успешности такого предприятия как птицеферма, подумайте над другими способами заработка или вложениями в выгодное дело. В этом вам помогут ценные советы от действующего бизнесмена Андрея Меркулова, описанные в его новой статье про способы инвестирования и бизнес.
Птицеферма: легкий заработок денег на киви и пайер APK
Скачай сейчас и получи реальные деньги на покупку первой птицы.Птицеферма — это новый вид мобильного заработка, который дает тебе возможность получать деньги прямо на телефон.
Купите птиц, они будут нести вам яйца.
Яйца будут накапливаться на складе, собирайте их.
Продавайте яйца и получайте за них серебро.
Обменивайте серебро и покупайте еще больше птиц, чтобы они приносили вам еще больше прибыли!
Зарабатывай на свои мелкие расходы — деньги в твоем телефоне будут всегда.
Выводить средства можно не только на мобильный телефон, но и на электронные кошельки.
Забудь про долгие переводы — выплаты приходят мгновенно.
Если твоего обычного заработка не хватает, пригласи в приложение друзей по специальному промокоду и помоги им заработать, тем самым увеличив свой доход.
Наши преимущества:
Заработок реальных денег.
Требуется только телефон.
Работа на дому.
Можно подзаработать.
Бесплатная птица после регистрации.
Можно заработать с вложениями так и без вложений.
Выводи заработок на киви.
Как говорится — Зарабатывай на своих яйцах.
Download now and get real money to buy your first bird.
Poultry farm is a new type of mobile earnings that gives you the opportunity to receive money directly to your phone.
Buy birds, they will lay eggs for you.
Eggs will accumulate in the warehouse, collect them.
Sell eggs and get silver for them.
Exchange silver and buy even more birds for even more profit!
Earn money for your petty expenses — money will always be in your phone.
You can withdraw funds not only to your mobile phone, but also to electronic wallets.
Forget about long transfers — payments come instantly.
If your usual earnings are not enough, invite friends to the application using a special promotional code and help them earn money, thereby increasing your income.
Our advantages:
Making real money.
Only a telephone is required.
Work from home.
You can earn extra money.
Free bird after registration.
You can make money with investments and without investments.
Withdraw your earnings on kiwi.
As they say — Earn on your eggs.
|
||||||||||||||||||||||||||
0017 USD. Просто сидишь в Инете, иногда переключаешься на
окно RusIP, тыкаешь на ссылку, и опять занимаешься своим делом!
05 WMZ за каждого привелечённого
птицефермера, т.е. который придёт по вашей ссылке в разделе СБЫТ и
купит что-либо. Таким образом, теперь можно вступить в игру с 0 WMZ,
привести 6 человек — и на счету уже будут те самые заветные 0.30 WMZ,
необходимые для первой покупки.
Особенностью является
налог с продаж, равный 20%. Покупателями могут быть как начинающие
только что подписанные птицефермеры, так и ваши птицефермеры.
Как открыть птицеферму | Как заработать деньги
Перепелиные яйца давно популярны на продуктовых рынках больших городов. Об их полезности много написано и сказано. Тем не менее, перепелиный рынок развивается пока медленно: эксперты считают, что предложение данной продукции отстает от спроса в четыре раза. Стоит отметить, что перепеловодство еще и быстрооборотный бизнес на птице: перепелки продуктивного возраста достигают, как правило, за 40 дней и за год несут около 300 яиц.
С учетом того, что ферм с перепелами в стране мало и рынок не заполнен, частные перепеловоды активно поставляют свою продукцию, не думая о конкуренции. Рассмотрим подробнее как открыть птицеферму.
Месторасположение фермы не имеет большого значения. Это может быть и дом в деревне, и любое городское пустующее помещение. Главное, оборудовать комнату в соответствии с требованиями по содержанию и выращиванию перепелов.
В первую очередь необходимо позаботиться о температурном режиме в течение всего года (приемлемая температура — 18 С). Перепел очень капризен: ему необходим свежий воздух, но, вместе с этим, он не переносит сквозняков. На освещение домика с птицей можно особо не затрачиваться — перепела не любят яркого освещения.
На содержание 700 пернатых достаточно помещения площадью не менее 20 кв.м. На содержание молодняка и цыплят потребуется дополнительная комната площадью примерно 5 кв.м. Для выводных камер и инкубаторов, для приготовления и хранения кормов необходимо подсобное помещение на 10 кв.м площадью. Ну и не стоит забывать о расширении: при грамотном содержании ваши семь сотен перепелок через год перейдут в 5 000. Таким образом, в техническом плане бизнес на перепелах вполне доступен для среднего предпринимателя.
Молодняк содержится прямо на полу, который можно посыпать опилками, “новорожденных” содержат в фанерном ящике. Если режим содержания будет нарушен, то перепелки начнут болеть. Например, яркий свет может привести даже к каннибализму среди птиц, а от сквозняков у перепелов выпадают перья.
Перепелиные яйца в основном продают в супермаркетах и на рынках, тушки перепелов поставляются главным образом в кафе и рестораны. Но, с учетом диетических и даже лечебных свойств перепелиных яиц, стоит попытаться наладить их продажи в детских садах, домах отдыха, на турбазах, санаториях. Сегодня оптовый рынок перепелятины пока не сформировался, большинство крупных ферм доставляет продукцию напрямую в розничные точки. Но никто же не запрещает формировать собственные схемы оптовых поставок яиц.
Сроки хранения перепелиной продукции достаточно велики (при комнатной температуре он достигает 30 суток, в холодильнике яйца хранятся 2 месяца), что должно привлечь оптовых торговцев. По этой же причине становится вполне достижимым рынок не только своего города, но и близлежащих пунктов. Наибольшим спросом товары перепеловодства пользуются в крупных индустриальных городах. Но помните, что спрос на такие яйца подвержен сезонным колебаниям, это важно учитывать.
Похожие статьи:
Бизнес план по разведению кур несушек и бройлеров. Свой птичник.
Куриное мясо и яйца являются очень востребованными продуктами питания и входят в постоянный рацион питания практически каждой семьи. Такая популярность продуктов среди покупателей порождает высокий спрос, а он в свою очередь привлекает начинающих предпринимателей, которые думают, в какую нишу вложить деньги, чтобы в будущем неплохо зарабатывать.
Птицеводство, уже давно занимает высокий процент в сельском хозяйстве нашей страны, и поэтому есть смысл развивать это направление. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по разведению кур. Узнаем на чем можно неплохо заработать, а также технологию содержания этой птицы и ухода за ней.
С чего лучше начать?
Содержание статьи
Если вы четко определились с тем, что хотите заниматься курами, тогда начинать лучше с небольшой фермы, которую вполне можно организовать в домашних условиях, а в последующем расширять ее постепенно с ростом продаж готовой продукции.
Разводить курей лучше всего в сельской местности, где у вас уже есть готовые постройки под птичник. Таким образом, вы сможете существенно сэкономить на стартовых вложениях. В первое время, именно на разведении домашних кур, можно неплохо использовать в маркетинговой стратегии бизнеса. Основной упор делать на экологичность продукции, которая на данное время очень востребована на продуктовых рынках в больших городах. Если дело пойдет, вы отладите все процессы и подкрепите свой бизнес план уже реальными расчетами постройки и содержания куриной птицефермы, тогда сможете выходить на большие объемы производства продукции и расти в финансовом плане.
Из основных документов, которые вам будут нужны это:
- открыть ИП, ООО или фермерское хозяйство.
- иметь сертификаты качества на товар, который вы планируете реализовывать, его выдают ветеринарные службы.
- если будете нанимать персонал, нужно будет также оформить все соответствующие бумаги.
Для полной уверенности касательно оформления всех документов, мы рекомендуем обратиться к юристу в вашем городе.
Еще один важный пункт – это методика содержания кур.
Существует два основных формата:
— напольный вариант. Это формат загона с клетками для выгула, при этом птицы спокойно гуляют, питаются и зачастую для этого также используют и уличный выгул. Используют обычно для бизнеса, построенного на курах несушках. Поскольку такой подход к организации фермы повышает качество яиц и может быть преимуществом перед теми же конкурентами, которые его не используют.
— Клеточный метод. Еще один вариант организации куриной фермы. Суть заключатьеся в том, что птицы содержаться исключительно в клетках, мало двигаются, а все питания им подаеться через кормушку. Обычно в таком формате содержат кур на мясо, зачастую это бройлеры, которые в таком формате быстро набирают вес, и их можно в краткие сроки сбывать для оптовых или розничных покупателей.
Постройка курятника и покупка оборудования
Следующим логическим шагом на пути открытия этого бизнеса является вопрос организация материально технической части фермы.
Во-первых – это помещение. Оно должно быть достаточно теплым, чтобы экономить на отоплении в зимнее время года. Стены обычно изготавливают либо из газосиликатного блока, либо из кирпича, при этом желательнее всего утеплить здание снаружи пенопластом или минеральной ватой. Кровлю делают либо из шифера, либо из ондулина. Так как именно эти материалы наиболее экономичны. Полы заливают бетонные. При этом в самом помещении должны быть все коммуникации: отопление, электричество, вентиляция и водопровод. Отопление можно обеспечить с помощью твердотопливных котлов, а для подвода воды пробурить собственную скважину. Это тоже на начальных порах поможет немного сэкономить.
Площадь помещения должна напрямую выходить из количества поголовья птицы, которую вы собираетесь содержать. Желательно начинать сразу строить с запасом от 100 кв.м. и больше.
Систему клеток обычно организовывают либо одноярусную, либо двух ярусную. Клетки изготавливают из деревянного каркаса со стенками из сетки размером ячейки 35мм на 35 мм. Пол клетки делают из металла либо дерева. Сама конструкция клетки должна предусматривать наличие яйцесборника, чтобы удобно было собирать яйца, а также, чтобы птицы не раздавливали их на настиле, автоматической системы поилок, а также кормушек, для подачи корма. Настил делают из сена, опилок и прочего.
Также позаботьтесь об открытой площадке для содержания именно кур несушек в теплое время года.
В каждой клетке также установите ящики с песком и золой, чтобы птицы могли чистить перья.
Еще одна бизнес идея из ниши птицеводства — разведение фазанов. Условия, уход и корма. Рентабельность идеи.Породы кур
Начиная бизнес на курах, нужно изучить все теоретические вопросы касательно пород этой птицы, а лучше всего посоветоваться с опытными фермерами, которые уже имеют практический опыт, и смогут подсказать, на каких породах остановить свой выбор для новичка.
Мы рассмотрим наиболее популярные породы кур несушек.
- кучинская
- тетра
- юбилейная
- иза браун
- ломан Браун
- хайсекс
- леггорн
- брама
- хай-лайн
Все эти породы кур способны приносить до 300 яиц в год. Некоторые из них начинают нестись уже на 4-й месяц. Длительность яйценоски, составляет около 2-х лет, после чего их лучше всего пустить на мясо, а основной состав фермы пополнять молодняком.
Закупка молодняка
Многие начинающие предприниматели, которые рассматривают вариант разведения кур как первый малый бизнес, делают ошибки именно на стадии закупки молодняка. Для старта можно приобрести 50 голов птицы. При напольном содержании в курятнике, их нужно расселить по 7 – 10 птиц в одной клетке, и к ним запустить одного петуха.
Дешевле, конечно же, закупать цыплят в возрасте 2 месяца, но тут есть риск получить на выходе много петушков, поскольку явные отличия от кур будут видны только на 3 — 4 месяце их выращивания. Поэтому первую партию берите уже более зрелых особей, а в последующем найдите хорошего поставщика, с которым будете сотрудничать на постоянной основе и договоритесь о закупке молодняка.
Еще один вариант – это самостоятельное выращивания цыплят с помощью вывода их в инкубаторе. Средняя длительность периода инкубации – 21 сутки. Заложив 100 яиц на выходе можно получить 80 – 85 цыплят. Из них около 10 могут быть слабыми, поэтому реальная цифра – 70 цыплят. Также 50% на 50% в среднем составляет количество кур и петушков. Итак, со 100 яиц реально можно получить 40 – 45 курочек.
Условия содержания и уход
Для того чтобы обеспечить максимальную яйценоскость, нужно поддерживать необходимы климатические условия, которые этому будут способствовать.
Тут можно выделить несколько основных требований:
— температурный режим. Очень важный фактор. Отличным показателем будут значения 20 – 22 градуса. Свыше 27 градусов и ниже 17 градусов яйценоскость существенно снижается, и ваш доход от бизнеса на продаже куриных яиц может существенно упасть. Поэтому следите за этим моментом.
— режим освещения. В среднем обеспечивают фазу светового дня в птичнике около 14 – 16 часов. При этом при выборе ламп, важно не брать очень яркое освещение. Вполне достаточно будет, не сильно мощных ламп накалывая или их люминесцентных аналогов.
— влажность внутри помещения должна быть около 60% — 70%.
Кроме того, что касается ухода за птицей. Ежедневно нужно просматривать поголовье на наличие больных особей и сразу же их убирать с клетки, чтобы не допустить распространения болезни.
Ежедневно нужно убирать помет и чистить клетки. Замена подстилки осуществляется раз в неделю, либо чаще. Каждые 3 месяца нужно проводить дезинфекцию куриной фермы. Для этого используют раствор 2кг извести на ведро воды, и им смазывают стены и пол.
Вся процедура ухода за небольшой фермой по выращиванию кур забирает у фермера 3 – 4 часа в день. С утра кормежка и подача воды. В обед тоже кормление и уборка в клетках, а вечером только кормежка. Также на протяжении дня идет сбор яиц. Такая бизнес идея помогает высвободить время на другие занятия по дому, или же время для выращивания корма и удешевления себестоимости продукции.
Ищите альтернативу курам? Посмотрите в сторону разведения гусей. Условия содержания, кормление и доходность бизнеса.
Кормление
Рацион кур достаточно обширный, но тут тоже есть свои нюансы.
Цыплят данной птицы кормят специальными комбикормами с последующим добавлением крапивы, моркови. Начиная со 2-го месяца жизни можно постепенно переводить на корнеплоды, траву и прочее. Обязательно в рацион нужно включать скорлупу от яиц, мел и прочие добавки.
В летнюю пору кур несушек выпускают пастись на открытые площадки с травой и прочей зеленью, что может существенно снизить растраты на содержание бизнеса.
В рацион кур можно включить:
- траву
- крапиву
- пшеницу
- костную муку
- пищевые отходы
- просо
- кукурузу
- различные корнеплоды
- песок, мелкий гравий, ракушки
В зависимости от времени года, рацион питания этой птицы немного корректируется.
Как выбрать направленность бизнеса?
Это направление бизнеса совсем, не ново, но в последнее время вырос спрос на домашнюю продукцию, выращенную без консервантов.
Во-первых, хотелось бы отметить, что этот бизнес разделяется на две ветки:
- продажа мяса кур
- разведение кур-несушек, с целью реализации яиц.
Мы рассмотрим два эти варианта.
Разведение бройлеров
Тут стоит отметить, что при ведении данного бизнеса очень важную роль играет качество молодняка. Существуют различные виды бройлеров: ROSS 308, КОБ 500 и ROSS 708. Они отличаются цветом тушек, весом и другими параметрами. Последний вид является редким, и на территории СНГ, в основном сосредоточены первые два.
К кормлению таких пород стоит подойти с особой ответственностью. Обычно такие виды птицы содержаться в клетках и ведут малоподвижный способ жизни, чтобы скорее набирать вес.
В первый месяц цыплят кормят крапивой, козьим сыром и одуванчиками. Со второго месяца начинают давать картофель свеклу, тыкву и морковь, комбикорма. Такой рацион хорошо влияет на цвет мяса, и придает ему товарный вид. Ваш товар будет значительно отличаться в лучшую сторону в сравнении с заводским мясом. Бизнес на курах бройлерах, требует покупки качественного молодняка. И если при продаже яиц вы постепенно возвращаете вложения, что уменьшает риски, то при разведении птицы на мясо, есть больше рисков связанных в первую очередь с болезнями.
Материально техническая база:
- помещения;
- клетки для птиц;
- инкубатор бытовой лабораторный;
- корм;
- склад для хранения корма;
- другое оборудование.
Можно сделать примерный расчет прибыли. Припустим, что вы будете выращивать около 400 голов птицы, и в розницу будете реализовывать мясо кур. В двухмесячном возрасте бройлеры достигают веса около 3кг. Отсюда можно посчитать: 400*3=1200кг.
Учитывая, что рыночная стоимость готовой продукции составляет $3,5 – $4 за килограмм, отсюда можно посчитать, что за два месяца вы заработаете около $4200. Отсюда стоит отнять расходы на электричество и отопление, а также стоимость корма и молодняка. Как правило, они выключают 45% – 60% от дохода. На выходе будем иметь около $1700 чистыми в месяц.
Существует и отрицательная сторона этого бизнеса – это болезни кур. Реализация мяса происходит либо в фирменных торговых точках, либо оптовым скупщикам, в лице продуктовых магазинов.
Разведение кур-несушек
Хочется отметить, что материально техническая база здесь будет точно такая же, как и в предыдущем варианте.
Рентабельность выращивания данного вида немного ниже, но в качестве дополнительного заработка вполне может подойти.
Для старта можете купить около 100 голов птицы. При правильном подходе в день можно с них получать около 80 яиц. За неделю вы сможете собрать около 560 яиц.
Средняя стоимость десятка домашних яиц на рынке около от $1,25 до $2,5, все зависит от времени года и праздников. Возьмем среднюю стоимость в $1,8. За неделю вы сможете заработать около 56*1,8=$100. За месяц получиться около $350 — $400. Теперь отымем затраты на корм и коммунальные платежи, которые достигают 30% – 35% от суммы. Получим реальный доход $250 — $290 чистой прибыли. Выгоднее всего держать ферму на несколько сотен голов и выше.
Как видите выгодней все-таки разводить именно бройлеров, поскольку рентабельность там значительно выше. В любом случае куриное мясной и яйца вы с легкостью сможете реализовать на любом продуктовом рынке, это очень ходовой товар.
Также, еще одним советом можно отметить то, что при возможности закупайте комбикорм оптом, тогда вы сможете немного увеличить собственный доход.
Одним из методов повышения рентабельности является продажа мяса кур несушек, после падения яйценоскости, ценник будет не высокий, но все же этого будет достаточно для закупки молодняка.
Второй вариант – это продажа перья и помета. Помет покупают дачники, а перья и пух – профильные фабрики по изготовлению одежды, подушек и прочего.
Выводы. Бизнес на курах – это выгодная ниша в сельском хозяйстве, которая при правильном подходе может приносить хороший доход. Наибольшую прибыль будете получать только в случае самостоятельного заготовления корма, а не покупке комбикормов, которые дорогие.
Есть опыт в этом сегменте птицеводства? Ждем отзывов и рекомендаций ниже.
Бизнес план птицефермы: мини птицефабрика
Если продумать и составить грамотный бизнес-план птицефермы, найти оптовиков для сбыта продукции, то предпринимательское дело будет приносить стабильный доход. Составление бизнес-плана лучше доверить профессионалам, разбирающимся в этом деле. Они подскажут, как организовать птицефабрику, чтобы она окупилась максимально быстро. Если же бизнес-план птицефабрики составляется самостоятельно, нужно знать все аспекты данного производства.
Документы для оформления бизнеса
Прежде, чем начинать свой бизнес, нужно его зарегистрировать в соответствующих государственных структурах. Для правильной и законной деятельности нужно:
- Если птицеферма будет небольших размеров, то можно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель в налоговой инспекции.
- Получить свидетельство о государственной регистрации.
- Договор аренды или документ, подтверждающий право собственности на здание, в котором планируется содержать птицу.
- Заключение санитарной станции.
- Справка от ветеринара и сертификат соответствия для торговли птицей.
- План БТИ.
- Договор с компаниями, занимающимися вывозом мусора.
- Проект вентиляционных коммуникаций.
На оформление всех необходимых документов нужно много времени и средств. Можно доверить это компаниям, профессионально занимающимся оформлением документации для бизнеса.
Помещение для птицефермы
Если есть земельный участок, то возвести здание можно на нем. Хотя экономнее будет купить готовое помещение. В нем нужно будет только создать условия для содержания выбранного вида птицы. Не должно быть сквозняков, способных навредить молодняку. Помещение должно быть просторным и сухим. Подбор места зависит от того, какую птицу планируется держать. Если уток или гусей, то желательно, чтобы на прилегающей территории были водоем и пастбище.
Температура в здании для взрослых гусей не должна быть ниже 5 °C, для молодняка — 26 °C тепла. К помещению, в котором будут содержаться гуси, предъявляется несколько основных требований:
- Пространство требуется обогревать, для этого устанавливается отопительная система или техника — брудеры.
- В помещении не должно быть слишком холодно или жарко.
На 1 м² можно размещать определенное количество молодняка: 4 гусенка, 3 утенка, 2 индюшонка. Собираясь открывать птицеферму, можно обратить внимание на такую птицу, как перепел. Для нее можно выбрать помещение меньше, так как эти птицы группируются стайками. Разные виды птиц обязательно должны содержаться отдельно друг от друга.
В помещении нужно предусмотреть водостоки. Для выращивания и успешного размножения птицы помещение оборудуют гнездами, кормушками и поилками. Стены и пол должны легко очищаться от помета. Пол засыпается подстилкой из соломы или опилок. Обязательно должны быть лазы, чтобы выгуливать птицу регулярно. Для проветривания помещения следует установить окна и систему вентиляции. Если птиц много, кормушки устанавливаются длинные, как и поилки. Лучше всего сразу приобретать вакуумные или автоматические поилки, так будет намного выгоднее. Чтобы птицы не болели инфекционными заболеваниями, уборка и дезинфекция должны проводиться регулярно. Полы чистят от помета, насесты и гнезда обрабатывают, а вход в помещение поливают дезинфицирующими растворами.
Закупка птицы
После выбора подходящего помещения и создания в нем необходимых условий, нужно найти поставщиков качественного молодняка птицы. Для этого сначала надо определиться с тем, какая птица будет выращиваться. Самые популярные виды птиц для выращивания — это утки, куры и гуси. Их подразделяют на 3 группы:
- мясные;
- мясо-яичные;
- яичные.
К самым лучшим яичным породам кур относятся: леггорны куропатчатые, русские белые и минорки. Мясными считаются лан-гшан, белые корниши, брама, плимутроки. Мясояичные породы: полтавские, ливенские, панциревские, нью-гемпшир. Составляя бизнес-план птицефермы, это обязательно надо учесть.
Самые распространенные породы уток:
- пекинская, быстрее всех набирающая вес;
- глинистая;
- серая и черная белогрудая.
Самые легкие породы гусей: кубанская, горьковская, китайская. К средним породам относятся: тульская, шадринская, итальянская, арзамасская. Наиболее крупные: тулузкие, холмогорские, эмземские, серые. Цена молодняка зависит от породы и возраста птенцов.
Составляя бизнес-план, нужно вносить первую закупку молодняка в 500 голов/
Если планируется не закупать молодняк птицы, а заниматься разведением самостоятельно, понадобятся инкубаторы. При наличии необходимых навыков инкубаторы можно сделать самостоятельно. Ферма сможет приносить дополнительную прибыль, если заниматься продажей молодняка.
Кормление птицы
Летом и осенью кормление гусей не доставляет проблем, они могут питаться травой на пастбище и подножным кормом. Молодую птицу можно докармливать вечером зерном или комбикормом. Утка — всеядная птица, в теплое время года они питаются в основном зеленью. Кормить птицу лучше специализированными комбикормами, чтобы удовлетворить все потребности растущего молодняка.
Перепелов нужно кормить чаще всех — 3 раза за сутки. С экономической точки зрения это не слишком выгодно. Кормление кур в августе должно быть более разнообразным, ведь это период линьки. Для откорма птиц надо составить полноценный рацион.
В кормление уток нужно включать животные корма, воду, зерно, траву и минеральные добавки. В зимнее время в рационе птицы должны быть травяная мука и корнеплоды.
Бизнес быстро окупится, если заниматься продажей не только пищевых продуктов, но и пуха, пера и птичьего помета. Для уборки помещения птицефермы, кормления, забоя и разделывания тушек птицы потребуется нанять персонал. Рабочие должны иметь опыт, особенно в разделке и забое. Минимум должно быть 3 человека.
Сбыт готовой продукции
После организации бизнеса нужно позаботиться о том, куда сбывать готовую продукцию. Продажа должна быть хорошо налажена, ведь у мяса и яиц небольшой срок годности. Заранее требуется хорошо изучить рынок.
Гусь, например, пользуется большой популярностью в зимнее время, перед новогодними праздниками. Лучше всего продаются бройлерные куры.
Продажи надо начинать с предложения сотрудничества руководству супермаркетов, магазинов и кафе. Можно открыть дополнительно свои торговые палатки на рынках или небольшой магазин. Если будет продаваться свежий и качественный товар, станут появляться постоянные покупатели, которые расскажут о производителе своим знакомым. Еще один неплохой вариант — оптовый сбыт. В таком случае нужное количество тушек разделывается, упаковывается и после проверки ветеринарной службой поставляется покупателю.
Если грамотно составить бизнес-план, птицеводство станет прибыльным делом и быстро себя окупит. Однако есть небольшой недостаток в птицеводстве — необходимость ощипывать большое количество птицы, особенно если есть оптовые покупатели. Если есть возможность, можно приобрести специальные аппараты для ощипывания тушек, но их стоимость довольно высока. Как вариант, можно предоставлять услугу ощипывания и другим фермерам, тогда покупка аппарата быстро окупится.
В дальнейшем бизнес можно будет расширить, а значит, получить дополнительную прибыль.
USDA ERS — Финансовые риски и доходы от контрактного производства бройлеров
Особенности:
Контрактные производители бройлеров зарабатывают средний доход домохозяйства, который значительно превышает доход всей фермы и всех домохозяйств США.
Доходы фермеров по контракту покрывают более широкий диапазон, чем доходы всей фермы и всей U.С. хоз.
Диапазон доходов частично отражает риски контрактного производства; Хотя контракты предназначены для устранения или снижения определенных финансовых рисков, они сопряжены с другими рисками, и выплаты, получаемые производителями за выращивание бройлеров, могут сильно различаться.
Домохозяйства, выращивающие бройлеров, имеют более высокий средний доход, чем другие фермерские домохозяйства и прочие U.С. хоз. Однако средние значения не отражают всей картины; Диапазон доходов домохозяйств, получаемых бройлерами, также шире, чем у других групп, что отражает финансовые риски, связанные с контрактным производством. Причины частично связаны с тем, как организовано производство бройлеров в Соединенных Штатах, и тем, как производители бройлеров обычно получают оплату за свои услуги.
Производство бройлеров в США организовано по-разному.Почти все бройлеры выращиваются на фермах, которые работают по контракту с птицеводческими компаниями, известными как интеграторы. Фермы предоставляют капитал (жилье и оборудование), коммунальные услуги и рабочую силу. Они получают цыплят, корм, транспорт, ветеринарные услуги и техническое руководство от интеграторов, которые платят фермерам плату за выращивание цыплят до рыночного веса.
Большинство ферм небольшие и ориентированы на выращивание бройлеров, а контрактные сборы составляют основную часть валового дохода ферм.Контрактные производители делают значительные и долгосрочные инвестиции в птичник для бройлеров, обычно финансируемые за счет займов в коммерческих банках или в системе фермерского кредитования. Хотя большинство хозяйств поддерживают долгосрочные отношения со своим интегратором, фактические контракты часто охватывают непродолжительные сроки и лишь ограниченные обязательства по размещению стада. Контракты ограничивают некоторые рыночные риски, с которыми могут столкнуться производители, но вводят другие риски.
Доходы домашних хозяйств подрядных производителей
Семейный доход измеряет денежный доход, поступающий в домашнее хозяйство и доступный для расходов в течение года.Для фермеров доход домохозяйства объединяет доход, который домохозяйство получает от несельскохозяйственной деятельности, с доходом, получаемым домохозяйством от фермерского бизнеса, за вычетом расходов и выплат другим заинтересованным сторонам в бизнесе.
ИсследователиERS сравнили средние доходы с использованием медианы, при которой половина домохозяйств зарабатывает меньше, а половина — больше. В 2011 году средний доход среди всех домохозяйств в США составлял 50 504 доллара, а средний доход среди фермерских домохозяйств — 57 050 долларов.Среднее значение для контрактных производителей бройлеров было выше — 68 455 долларов. Шестьдесят процентов контрактных производителей бройлеров зарабатывали семейный доход, превышающий средний по США.
Разброс доходов домохозяйств также был намного больше среди подрядных фермеров. Аналитики ERS измерили разброс доходов домохозяйств, сравнив доходы в 80-м и 20-м процентилях распределения доходов.Двадцать процентов домохозяйств имеют доходы выше 80-го процентиля, а 80 процентов реализуют доходы ниже этого уровня. Соответственно, 20 процентов домохозяйств зарабатывают меньше 20-го процентиля, а 80 процентов зарабатывают больше. Диапазон 80–20 отражает диапазон доходов, получаемых средними 60 процентами домохозяйств; оценки рассчитываются с использованием данных фермерских домохозяйств, полученных из обследования управления сельскохозяйственными ресурсами Министерства сельского хозяйства США, и данных по всем домохозяйствам, представленных Бюро переписи населения США.
Среди контрактных производителей бройлеров 80-й процентиль дохода домохозяйства составлял 143294 доллара, что выше значений 80-го процентиля для всех фермерских домохозяйств и всех домохозяйств в США. Но значение 20-го процентиля (18 782 долл. США) было меньше, чем соответствующие значения для других групп сравнения. Таким образом, разница в доходах между 80-м и 20-м процентилями у производителей бройлеров по контракту была намного больше, чем у всех фермерских домохозяйств или всех U.С. хоз.
Исследователи ожидали увидеть широкий диапазон доходов среди всех домохозяйств США, поскольку население США охватывает широкий диапазон возрастов, профессий, регионов и уровней образования — все, что влияет на заработки. Контрактные бройлеры, напротив, составляют гораздо более однородную группу. У них общее занятие — выращивание бройлеров по контракту, а 85 процентов их ферм небольшие, с продажами менее 350 000 долларов.Фермы, как правило, довольно специализированные, с упором на выращивание бройлеров. Они географически сконцентрированы, так как большинство из них расположено в сельской местности на Юге. Немногие подрядные фермеры являются молодыми, особенно по сравнению с населением глав домохозяйств в Соединенных Штатах: их средний возраст составляет 55 лет, и только 4 процента моложе 35 лет. Большинство (93 процента) — мужчины, хотя большинство из них указывают своих жен как второстепенных операторов. . Восемь пять процентов — белые мужчины, и хотя 89 процентов имеют высшее образование, только 16 процентов закончили колледж.Контрактные фермеры представляют собой гораздо более однородную группу, чем население США или фермерское население в целом, но их доходы различаются более широко.
Почему доходы производителей так сильно различаются?
Некоторые различия в доходах домохозяйств отражают различия в доходах вне фермерских хозяйств, получаемых фермерами-подрядчиками и их семьями.В среднем доход вне фермы составляет половину общего дохода домохозяйства, полученного фермерами-подрядчиками, а доход вне фермы широко варьируется. Некоторые из этих отклонений могут также отражать различия в размере бройлерного бизнеса производителей; одна четверть производителей имеет от одной до двух птичников, а треть — пять и более. Эти два варианта в значительной степени компенсируют друг друга, поскольку производители с одним-двумя домами получают 80 процентов своего дохода от работы вне фермы, в то время как производители с пятью или более домами получают более 60 процентов своего дохода от фермерского бизнеса.
Плата — за фунт выращенной птицы — которую фермеры могут получать от контрактного производства, также сильно различается, и это важный источник колебаний в доходах домохозяйств. Сборы по контракту могут варьироваться в зависимости от характеристик производства, которые также влияют на затраты производителя — например, более высокие платежи за фунт связаны с птицами меньшего размера, птицами, выращенными без антибиотиков, и сертифицированным органическим производством. Однако размер комиссии также зависит от способа составления контрактов на выращивание бройлеров.
Контрактные сборы редко бывают фиксированной суммой за доставленный фунт; вместо этого размер платы основан на относительной производительности производителя по сравнению с другими производителями, которые одновременно поставляют цыплят птицеводческой компании. Этот метод иногда называют турнирным методом определения заработной платы, потому что, как и в профессиональных турнирах по гольфу или теннису, заработки участников зависят не от абсолютных результатов, а от результатов по сравнению с другими участниками турнира.
Комиссии определяются следующим образом. Интегратор измеряет среднюю стоимость ресурсов, которые интегратор предоставил производителям для цыплят, доставленных на перерабатывающий завод в течение недели, — общую стоимость кормов, цыплят и ветеринарных услуг, предоставленных производителям, деленную на общий вес цыплят, доставленных за эту неделю. . Компания разрабатывает этот расчет для каждого садовода. Затем каждому производителю выплачивается базовая плата, а те производители, чьи затраты ниже, чем в среднем для всех производителей, получают премию сверх базовой платы; те, чьи затраты превышают средние для всех производителей, получают вычет из базы.Сумма премии или вычета отражает размер разницы в стоимости.
Относительные затраты производителей различаются, отражая различия в смертности цыплят и конверсии корма у разных производителей. Фермеры с более высокой смертностью в своих стадах будут доставлять меньше фунтов живого веса на перерабатывающий завод, и, следовательно, у них будут более высокие затраты на фунт. Фермеры, чьи стада набирают меньший вес при заданном количестве предоставленного корма, также приносят меньше фунтов живой массы и имеют более высокие затраты на поставленный фунт.
Корректировки могут оказать существенное влияние на доходы производителей. В 2011 году средний платеж подрядным производителям составлял 5,55 цента за доставленный фунт живого веса, но фактические платежи сильно варьировались в пределах среднего. Двадцать процентов производителей зарабатывали более 6,33 цента за фунт, а 10 процентов — более 7,02 цента за фунт. С другой стороны, 20 процентов производителей зарабатывали менее 4,77 центов за фунт, а 10 процентов — менее 4 центов.32 цента за фунт.
Контракты, риски и доходы
КонтрактыTournament предназначены для вознаграждения за низкозатратное производство, которое частично зависит от заботы и усилий производителя. Эффективные производители проверяют и обслуживают оборудование, чтобы корм и вода были легко доступны для птиц, а также регулируют температуру, влажность и производственные методы в птичниках, чтобы поддерживать комфорт и здоровье птиц.
Схема оплаты турниров также меняет финансовые риски, с которыми сталкиваются фермеры независимо от их усилий. Птицеводческие компании обеспечивают производителей кормами, а затем занимаются переработкой и сбытом продукции. Следовательно, ценовые риски на корма и куриное мясо ложатся на компанию, а не на производителя. Эти риски немалые; цены на корма выросли или упали как минимум на 5 процентов за 11 из 60 месяцев с января 2009 года по декабрь 2013 года.Птицеводческие компании также несут производственные риски, которые обычно затрагивают производителей. Например, если погода или болезнь влияют на смертность всех производителей, ставки базовой оплаты остаются прежними.
Турниры представляют новый риск, который иногда называют риском, связанным с составом лиги. Средний завод по переработке бройлеров обрабатывает около 1,12 миллиона голов в неделю, а средний птицевод поставляет около 90 000 голов за раз; при такой скорости около 12 производителей будут соревноваться в турнире в среднем за неделю.Если в группе, дающей урожай за одну неделю, оказалось три исключительных производителя, а в группе, производившей на следующей неделе, был только один, то любой конкретный производитель, вероятно, имел бы гораздо лучшие относительные показатели и лучшую компенсацию, если бы он или она были доставка на более поздней неделе. Это чистый риск, поскольку производитель не имеет контроля над идентичностью других производителей в группе, и добавление или вычитание одного или двух исключительных (или удачливых) производителей может иметь значимое влияние на средние показатели группы, когда группа маленький.
Контракты на производство бройлеров добавляют еще один риск помимо способа определения компенсации. Традиционно контракты с бройлерами не требовали серьезных обязательств со стороны интеграторов. В 2006 г. около половины контрактов на выращивание бройлеров заключались в «от стаи к стае»; то есть, интегратор не взял на себя никаких конкретных обязательств по предоставлению птиц за пределами текущего размещения стада. Те контракты, которые предусматривали более длительный срок (обычно от 1 до 5 лет), редко обязывали интегратора получать определенное количество птиц или стад в год.
У среднего производителя четыре бройлерных птичника общей стоимостью (включая землю) около 1 миллиона долларов; большинство финансирует свои дома с помощью 15-летних банковских кредитов и, следовательно, берет на себя долгосрочные обязательства по жилищному строительству. При фиксированных ежемесячных расходах по банковской ссуде производители, которые не получают достаточное количество птицы, подвергаются риску значительного сокращения доходов и доходов семьи, а также могут столкнуться с риском ликвидности из-за отсутствия денежных средств для погашения ежемесячного платежа по ипотеке.
Такие риски размещения, возможно, не казались важными для производителей и их кредиторов в прошлом. Производство бройлеров увеличивалось каждый год с 1980 по 2008 год, при этом средний рост составлял 4,3 процента в год (с 15,53 миллиарда фунтов в 1980 году до 49,78 миллиарда в 2008 году). При быстром росте производства производители могли рассчитывать на регулярное размещение стада и на размещение более крупных стад, если они увеличили свою вместимость. Однако производство упало в 2009 году, а затем в 2012 году, а общее производство в 2013 году составило всего 1.На 1 процент больше, чем было в 2008 году. При неизменном или снижающемся производстве больше производителей сталкиваются с риском непродления контракта или получения меньшего количества цыплят.
Фермеры внедряют новую технологию, которая может повысить продуктивность производства в птичниках для бройлеров, когда они реконструируют старые птичники или строят новые. Однако производители неохотно вкладывают необходимые инвестиции, а кредиторы все более неохотно предоставляют необходимый кредит, когда риски размещения начинают становиться более очевидными.Таким образом, повышенные риски размещения могут привести к замедлению роста производительности в отрасли и увеличению затрат.
Контракты начинают отражать признание рисков размещения. Большая часть долгов подрядных фермеров — около 90 процентов — финансируется коммерческими банками и Системой сельскохозяйственного кредитования. Тем не менее, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) также играет важную роль, в основном через программу гарантированных кредитов агентства. FSA предоставляет гарантии кредиторам в случае невыполнения ссуды, покрывающие до 95 процентов основной суммы и процентов, по соответствующим кредитам, предоставленным фермерам кредиторами в рамках программы.В течение 2009-2013 гг. АФН предоставило производителям бройлеров гарантии в среднем на 210 млн долларов США в год; программа побуждает кредиторов обслуживать группы, которые в противном случае не смогли бы получить кредит, особенно начинающие и социально неблагополучные фермы.
Для получения гарантии FSA производственные контракты заемщиков должны соответствовать определенным критериям. В руководстве, выпущенном в апреле 2009 года, FSA скорректировало эти критерии с учетом повышенных рисков размещения.Агентство потребовало, чтобы контракты на добычу, предлагаемые в поддержку новых заявок на кредит, имели продолжительность не менее 3 лет и минимальные годовые обязательства по поголовью.
Новые требования агентства распространяются только на новые займы, предоставленные под гарантию FSA. Однако производители и другие кредиторы могут ощущать такой же повышенный риск размещения и неохотно входить в бизнес без более строгих обязательств интегратора. Из-за этого контракты теперь с большей вероятностью будут содержать конкретные обязательства интегратора в отношении размещения стада.Кроме того, контракты, предлагаемые новым производителям сегодня, имеют более длительный определенный срок, чем контракты, заключенные с производителями, которые уже давно работают, особенно когда у производителей есть только один активный интегратор в их районе. Имея всего одного интегратора, производитель не останется без альтернативных вариантов заключения контрактов, если интегратор сократит количество рабочих мест или столкнется с финансовыми трудностями, что создаст дополнительный риск. Чтобы компенсировать этот риск и привлечь новых производителей, некоторые интеграторы предлагают более выгодные условия контрактов в виде более жестких обязательств.
| Количество интеграторов | Производство бройлеров (производство) 0-5 | Годы выращивания бройлеров (эксплуатация) 6-10 | Производство бройлеров (производство) 11-19 | Производство бройлеров (производство) > 19 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 84 | 52 | 47 | 40 |
| 2 | 51 | 36 | 39 | 26 |
| 3 | 44 | 30 | 29 | 26 |
| > 3 | 29 | 33 | 21 | 11 |
| Источник: Исследование управления сельскохозяйственными ресурсами Министерства сельского хозяйства США, 2011 г. | ||||
Контрактное выращивание бройлеров позволяет производителям получать доходы, которые в среднем превышают доходы других фермерских домохозяйств и домохозяйств США. Однако средние значения могут вводить в заблуждение; Контрактное производство сопряжено с несколькими финансовыми рисками, которые приводят к широкому диапазону доходов контрактных производителей. Многие производители зарабатывают значительно больше, чем в среднем, но многие зарабатывают значительно меньше. Предполагаемые производители и их кредиторы должны полностью осознавать риски, связанные с производством, и учитывать их при планировании.
Эта статья взята из …
Технологии, организация и финансовые показатели производства бройлеров в США , Джеймс М. Макдональд, Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований, июнь 2014 г.
Станьте птицеводом Perdue
Контрактное птицеводство с Perdue
Контрактное птицеводство — обычное дело, но не все компании одинаковы.У Perdue есть возможности для фермеров присоединиться к нам на пути постоянного совершенствования.
На протяжении более полувека подрядное выращивание птицы вносило вклад в доход фермерских хозяйств, обеспечивая поколения фермерских семей стабильным, предсказуемым круглогодичным доходом, изолированным от многих рисков, связанных с нестабильными товарными рынками.
Как и любое сельскохозяйственное предприятие, птицефабрика требует подходящей земли, постоянных инвестиций в оборудование и особенно приверженности и преданности делу ухода за живыми животными и их воспитания.
Наши контракты на птицеводство включают:
Бройлеры
(цыплята мясные)
Индейки
Родовые стада, поставляющие яйца в инкубатории
Сегодня более 90 процентов цыплят-бройлеров и большинство индеек выращиваются независимыми фермерами по контрактам с птицеводческими компаниями, такими как Perdue. Эти компании называются интеграторами из-за их интегрированной цепочки поставок, которая обеспечивает контроль качества на каждом этапе.
Вертикальная интеграцияPerdue включает:
- Племенные хозяйства и подрядные хозяйства
- Инкубаторий
- Комбикормовые заводы и комбикормовые заводы
- Операции по выращиванию, включая контрактные бройлерные и индюшачьи фермы
- Технико-ветеринарные службы
- Заготовка и переработка
- Маркетинг, сбыт и распространение
Узнайте, чем наш подход к сельскому хозяйству отличается от подхода любой другой компании:
- Выращивание здоровой домашней птицы без применения антибиотиков
- Продвинутый уход за животными
- Улучшение отношений с фермерами
- Принятие рыночных предпочтений, таких как органическая продукция, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США, сертификация Global Animal Partnership (GAP) и проверка проектов без ГМО
Готовы стать птицеводом Perdue? Есть вопрос?
Свяжитесь с нами
Сколько прибыли от птицефабрики в 2019 году
2019 только что прошло и многие погрузились в радостную атмосферу Рождества и Нового года.В эти несколько дней многие люди спрашивают нас и хотят знать, какую прибыль один птицевод может получить от коммерческого птицеводства. Итак, мы вошли в небольшую деревню в Китае, чтобы исследовать чистую прибыль от выращивания 20 000 кур-несушек в 2019 году.
Сейчас в северной части Китая сейчас зима и холодное время года. Столкнувшись с холодным ветром, мы встречаем господина Сунь — фермера, который только что занимается сельским хозяйством в течение двух лет.
Он рассказал нам, что в общей сложности вырастил 20 000 яиц и в этом году получил чистую прибыль в размере 700 000 юаней.
Цены на яйца в этом году можно охарактеризовать как потрясающие. В первом полугодии цены на яйца несколько раз выросли, а прибыль от кур-несушек хорошая. Этот рост продолжался до конца года, а цены на яйца все еще оставались на высоком уровне, и в межсезонье не было снижения. В сочетании с недавним возникновением эпидемии африканской чумы свиней, косвенно повлиявшей на популярность куриных яиц и куриного мяса, цены продолжали расти.
С января по март этого года цена на яйца была низкой, в среднем 6,6 юаня за килограмм яиц. Такая цена может только достичь точки безубыточности, не теряя при этом денег. Он сказал нам, что стоимость яйца составляет около 3 юаней, что очень сложно каждый день и никакой прибыли.
С апреля цены на яйца выросли до 8 юаней за килограмм. В последующие месяцы цены на яйца продолжали расти, достигнув максимальной отметки 12 юаней / кг. По сравнению с начальной ценой 6.6 юаней за килограмм, он увеличился вдвое.
Г-н Сунь вырастил 20 000 кур-несушек. В этой куриной емкости яйценоскость в сутки составляет 1267 кг. В 2019 году средняя чистая прибыль от яиц за год составляет 1,5 юаня за килограмм, а чистая прибыль за год — 700 000 юаней.
Когда мы говорим о прибыли, лицо г-на Суня полон счастья. Несколько лет назад они с женой искали работу. Уезжайте из дома и продолжайте работать, не только зарабатывая очень мало денег, но и иногда начальник вычитал из него зарплату.Кроме того, ребенок ходит в школу, ему не хватает сопровождения своей семьи, его персонаж становится очень одиноким, а родители г-на Суня старше и нуждаются в заботе. «Когда я беспокоился о будущем, я увидел сообщение о том, что выращивание цыплят может приносить прибыль, поэтому я пошел обследовать, изучить, а затем попытался кур-несушек».
Когда мы поздравили его с успехом птицефабрики, г-н Сунь сказал, что планирует купить новую машину, которая упростит ему доставку детей в школу.«За последние несколько лет я не заработал денег, работая на других. Наш дом очень старый, и в этом году я построю новый ».
2019 год — это год, когда цены на яйца и куриное мясо постоянно росли. Многие производители кур-несушек и бройлеров получили от этого хорошую прибыль.
Первый — это влияние африканской чумы свиней и политики защиты окружающей среды. Африканская чума свиней убила большое количество свиней, что привело к нехватке свинины и поросятам.А строгая политика Китая по охране окружающей среды вынудила закрыться многие небольшие свинофермы. Сочетание этих двух факторов привело к очень высоким ценам на свинину. Яйца и куриное мясо как заменитель свинины также подорожали в связи с повышением цен на свинину.
Второй — влияние китайско-американской торговой войны. Во время китайско-американской торговой войны многие американские виды мяса не могли быть быстро импортированы, чтобы восполнить нехватку китайского мяса, что привело к росту цен на китайскую курицу и яйца.
Третье — улучшение интеллекта автоматизации сельского хозяйства. С развитием науки и технологий и повышением уровня управления все больше и больше фермеров понимают и осваивают селекционные технологии и селекционные знания. Теперь применение автоматических клеток для кур, автоматической системы сбора яиц, автоматической кормовой машины, автоматической системы удаления навоза и систем автоматического контроля температуры в курятниках повысило эффективность выращивания цыплят и снизило среднюю стоимость выращивания каждого яйца.
Ферма несушек на 20 000 несушек, принадлежащая г-ну Суну, в настоящее время является небольшой фермой в Китае. С увеличением прибылей от фермерства и крупномасштабными эффектами, постоянно строятся 100 000 и 200 000 ферм по производству кур-несушек, в то время как первоначальные небольшие фермы и 5 000 или менее кур-несушек постепенно вытесняются рынком.
Показатели сельскохозяйственных компаний, котирующихся на китайских биржах:
В 2019 году, за исключением фермеров-несушек, которые зарабатывают большие деньги, многие фермеры-бройлеры также зарабатывают состояние.Цена на цыплят-бройлеров выросла с 10 юаней / кг в начале года до 24 юаней / кг. Впоследствии он стабилизировался на уровне 18 юаней / кг. Рост цен на курицу способствовал развитию Shengnong, компании, зарегистрированной в Китае, и чистая прибыль за год составила 4,08 млрд юаней. Годовая чистая прибыль Yisheng составила 2,3 миллиарда юаней. Чистая прибыль Wen Group за первые три квартала 2019 года составила 6 миллиардов долларов.
После того, как мы посетили ферму, когда мы собирались уезжать, г-н Сунь сказал нам, что он планирует расширить птицеводство в следующем году, инвестировать в курятник с 20000 кур-несушек, добавить автоматическое оборудование для сбора яиц и убрать помет. пояс.Это оборудование может снизить затраты на рабочую силу и повысить эффективность. Ленточная система удаления навоза также может лучше обрабатывать куриный навоз, что в большей степени соответствует текущим требованиям правительства Китая по охране окружающей среды.
Сейчас в Кении, Нигерии, Уганде, Ботсване, Южной Африке, Замбии и других африканских странах сельское хозяйство также очень прибыльно. Многие из наших клиентов, благодаря нашим клеткам для кур-несушек, клеткам для цыплят-бройлеров, клеткам для брудеров и автоматическому кормлению, интеллектуальные системы, такие как автоматический сбор яиц и автоматическое удаление навоза, повышают эффективность производства, развиваются от небольших ферм до средних или крупных хозяйств.
После нашего визита мы напишем эту статью и поделимся с вами. И независимо от того, из какой страны вы приехали, мы хотим знать: какова ваша прибыль от птицеводства в 2019 году?
Расскажите, пожалуйста, о вашей прибыли от птицеводства в 2019 году и своем опыте разведения. Первые 10 раз вы получите наш купон на скидку на куриную клетку в размере 50 долларов. Мы ждем вашего ответа.
Свяжитесь с нами:
Whatsapp + 86187
708Электронная почта: [email protected] / steven @ dingtuopoultry.com
• Доход от специализированного птицеводства в Великобритании 2009-2020 гг.
• Доход от специализированного птицеводства в Великобритании 2009-2020 | StatistaДругая статистика по теме
Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную. Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.
Зарегистрируйтесь сейчасПожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование».После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.
АутентифицироватьСохранить статистику в формате .XLS
Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.
Сохранить статистику в формате .PNG
Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.
Сохранить статистику в формате .PDF
Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.
Показать ссылки на источники
Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.
Показать подробные сведения об этой статистике
Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.
Статистика закладок
Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.
Да, сохранить в избранное!
…и облегчить мою исследовательскую жизнь.
Изменить параметры статистики
Для использования этой функции вам понадобится как минимум Одиночная учетная запись .
Базовая учетная запись
Познакомьтесь с платформой
У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика , не учтено в вашем аккаунте.
Единая учетная запись
Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей
- Мгновенный доступ к статистике 1 м
- Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
- Подробные справочных материалов
$ 59 39 $ / месяц *
в первые 12 месяцев
Корпоративный аккаунт
Полный доступ
Корпоративное решение, включающее все функции.
* Цены не включают налог с продаж.
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Дополнительная статистика
Темы
Сельское хозяйство США. сельское хозяйствоУзнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.
GOV.UK. (22 июля 2021 г.). Средний доход на ферму от специализированного птицеводства в Соединенном Королевстве (Великобритания) с 2009/10 по 2019/21 * (в фунтах стерлингов) [График]. В Statista. Получено 22 октября 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/315694/farm-business-income-from-specialist-poultry-farming-in-the-united-kingdom/
GOV.UK. «Средний доход на ферму от специализированного птицеводства в Соединенном Королевстве (Великобритания) с 2009/10 по 2019/21 * (в фунтах стерлингов)». Диаграмма. 22 июля 2021 года. Statista.По состоянию на 22 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/315694/farm-business-income-from-specialist-poultry-farming-in-the-united-kingdom/
GOV.UK. (2021 г.). Средний доход на ферму от специализированного птицеводства в Соединенном Королевстве (Великобритания) с 2009/10 по 2019/21 * (в фунтах стерлингов). Statista. Statista Inc .. Дата обращения: 22 октября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/315694/farm-business-income-from-specialist-poultry-farming-in-the-united-kingdom/
GOV .СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО. «Средний доход на ферму от специализированного птицеводства в Соединенном Королевстве (Великобритания) с 2009/10 по 2019/21 год * (в Гб).»Statista, Statista Inc., 22 июля 2021 г., https://www.statista.com/statistics/315694/farm-business-income-from-specialist-poultry-farming-in-the-united-kingdom/
GOV. .UK, Средний доход на ферму от специализированного птицеводства в Соединенном Королевстве (Великобритания) с 2009/10 по 2019/21 * (в фунтах стерлингов) Statista, https://www.statista.com/statistics/315694/farm-business -прибыль-от-специалиста-птицеводства-в-великобритании / (последнее посещение — 22 октября 2021 г.)
Мелкое птицеводство
Мелкое птицеводствоСоциально-экономическое значение семьи Домашняя птица
Семейное птицеводство определяется как мелкое птицеводство домохозяйства, использующие семейный труд и, по возможности, местные корма Ресурсы.Домашняя птица может свободно перемещаться по приусадебному участку и находить много собственной еды, получая дополнительные суммы от домохозяина. Участники семинара 1989 года в Иле-Ифе, Нигерия, определили сельское птицеводство как стадо менее 100 птиц неулучшенной или улучшенной породы, выращенных в экстенсивные или интенсивные системы земледелия. Труд не оплачивается, но берется из семейное хозяйство (Sonaiya 1990b). Дополнительно уточнено семейное птицеводство. как «небольшие стада, управляемые отдельными фермерскими семьями с целью получения продовольственная безопасность, доход и оплачиваемая работа для женщин и детей » (Бранкарт, цит. По: Sonaiya, 1990c).Семейная птица сильно отличается от среднее и крупное промышленное птицеводство.
Домашняя птица редко является единственным средством к существованию для семья, но является одним из ряда интегрированных и дополнительных видов сельскохозяйственной деятельности способствует общему благополучию семьи. Птица дает основной приносящая доход деятельность от продажи птицы и яиц. Случайный потребление обеспечивает ценный источник белка в рационе. Птица тоже играет важная социокультурная роль во многих обществах.Птицеводство использует семью труда, а женщины (которые часто владеют семейным стадом, а также ухаживают за ним) основные бенефициары. Женщины часто играют важную роль в развитии семейное птицеводство в качестве консультантов и специалистов по вакцинации программы.
Для мелких фермеров в развивающихся странах (особенно в страны с низким доходом и дефицитом продуктов питания [LIFDC]), домашняя птица представляет собой одну из немногочисленные возможности для сбережений, инвестиций и защиты от рисков.В некоторых из этих стран домашняя птица составляет примерно 90 процентов общее производство мяса птицы (Branckaert, 1999). Например, в Бангладеш семья птицеводство составляет более 80 процентов от общего производства птицы, а 90 процент из 18 миллионов сельских домохозяйств содержат птицу. Безземельные семьи в Бангладеш составляет 20 процентов населения (Fattah, 1999, со ссылкой на Статистическое бюро Бангладеш, 1998 г.), и они составляют от пяти до семи цыплят на семью.В странах LIFDC мясо домашней птицы и яйца составляют от 20 до 30 процентов общего животного белка. поставки (Alam, 1997 и Branckaert, 1999), уступая место молочным продуктам (38 процентов), которые в основном импортируются. Аналогичным образом, в Нигерии домашняя птица составляет примерно 94% от общего птицеводства и составляет почти четыре процента от общей оценочной стоимости животноводческих ресурсов в страна. Домашняя птица составляет 83 процента от оценочных 82 миллионов взрослые куры в Нигерии.В Эфиопии сельское птицеводство составляет 99 процентов общенациональное производство мяса птицы и яиц (Tadelle et al., 2000).
Птица — наименьшее вложение в животноводство в деревне домашнее хозяйство можно сделать. Тем не менее, бедному фермеру нужна кредитная помощь даже сделать этот первый инвестиционный шаг по лестнице выхода из бедности. Домашняя птица Во многих развивающихся странах сохранение традиционно является ролью женщин. Домохозяйства, возглавляемые женщинами, составляют от 20 до 30 процентов всех сельских домохозяйств в Бангладеш (Saleque, 1999), и женщины находятся в более неблагоприятном положении с точки зрения выбора. для получения дохода.В Африке к югу от Сахары 85 процентов всех домохозяйств содержат домашняя птица, причем 70 процентов домашней птицы принадлежит женщинам. (Guéye, 1998 и Branckaert, 1999, со ссылкой на World Poultry 14).
Получение дохода — основная цель семейного птицеводства сохраняя. Яйца могут приносить регулярный, хотя и небольшой, доход при продаже живых Bird предоставляет более гибкий источник наличных денег по мере необходимости. Например, в Доминиканская Республика, домашняя птица приносит 13 процентов дохода от животноводство (Rauen et al., 1990). Важность птицы для сельские домохозяйства проиллюстрированы приведенным ниже примером из Объединенной Республики Танзания (см. Таблицу 1.1). Предполагая, что местная курица откладывает 30 яиц в год, из которых 50 процентов потребляются, а у остальных выводимость составляет 80 процентов, то каждая курица будет производить 12 цыплят в год. Предполагая, что шесть доживут до зрелости (с 50-процентной смертностью), и если предположить, что три молодки и три петушков, выход от одной курицы за пять лет составит 120 кг мяса и 195 (6.8 кг) яйца.
Таблица 1.1 Прогнозируемый выход от одной начальной несушки (Объединенная Республика Танзания)
Время | № из | № из | № из | № из | № из | № из |
0 | – | – | 1 | – | – | – |
8 | – | – | – | – | 1 | – |
20 | 15 | 3 | 3 | – | – | 1 |
28 | – | – | – | 3 | 3 | – |
40 | 45 | 9 | 9 | – | – | 6 |
48 | – | – | – | 9 | 9 | – |
60 | 135 | 27 | 27 | – | – | 18 |
Итого | 195 | 39 | 40 | 12 | 13 | 25 |
Источник: Kabatange and Katule, 1989.
Исследование формирования доходов в трансмиграционных системах земледелия в Восточном Калимантане, Индонезия (см. Таблицу 1.2), показали, что домашняя птица приходилось около 53 процентов от общего дохода и использовалось на еду, плата за обучение и непредвиденные расходы, такие как лекарства (Ramm et al., 1984).
В Африке состав стада сильно смещен в сторону кур и Южная Азия, с большим количеством уток в Восточной Азии и Южной Америке. Размер стада колеблется от 5 до 100 в Африке, от 10 до 30 в Южной Америке и от 5 до 20 в Азии.Размер стада зависит от целей птицеводства:
(см. Таблицу 1.3.)
В Бангладеш (Jensen, 1999) средний уровень производства на местная курица с производительностью 50 яиц / год некоторыми считалась низкой продуктивностью. Однако если считается, что 50 яиц на курицу в год представляют четыре вывода из четырех кладка яиц, отложенных, инкубированных и вылупившихся самкой, и результат составляет 30 товарных цыплят, выращиваемых в год (при условии, что яйца не продаются и не съедаются, 80 процентов выводимости и 25 процентов смертности при выращивании), то это замечательно высокая урожайность.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ
Домашняя птица содержится в различных условиях, которые можно отнести к одной из четырех широких производственных систем (Bessei, 1987):
на свободном выгуле обширный;
задний двор обширный;
полуинтенсивный; и
интенсивный.
Ориентировочные уровни производства для различных систем сведены в Таблицу 1.4.
Таблица 1.2 Годовой бюджет семейной фермы площадью 0,4 га орошаемые рисовые поля, огород 0,1 га, 100 уток и два буйвола в Индонезия
| | Блок | рупий | |||
Годовые расходы | | | |||
| | Посевы | | 1 198 000 | ||
Животных: | | | |||
| | — Буйволы | | | ||
— Утки | | 1 147 200 | |||
Итого | | 2 345 200 | |||
Годовая выручка | | | |||
| | Посевы: | | | ||
| | — кукуруза | 240 кг | 96 000 | ||
— Рис | 4000 кг | 2 000 000 | |||
— Маниока | 600 кг | 60 000 | |||
— Арахис | 60 кг | 60 000 | |||
— Соя | 60 кг | 30 000 | |||
— Смешанный сад | | 150 000 | |||
Всего культур | | 2 396 000 | |||
| | Животных: | | | ||
| | — Буйволы | — мясо | 150 кг | 300 000 | |
| | — проект | 30 дней | 180 000 | ||
| | Промежуточный итог Буйволы | | 480 000 | ||
| | | — Утки | — яйца | 13 140 яиц | 5 256 000 |
Итого Животные | | 5 736 000 | |||
Годовая чистая прибыль семьи от сельскохозяйственных культур | 1 198 000 | ||||
Годовая чистая прибыль семьи от домашнего скота | | ||||
| | — Буйволы | 480 000 | |||
— Утки | 4 108 800 | ||||
Общая отдача от семейного труда в сельском хозяйстве | 5 786 800 | ||||
Источник: Setioko, 1997.
Таблица 1.3 Размер стада и цели птицеводства в Нигерия
Цели | Размер стада | % выборки |
Только домашнее потребление | 1-10 | 30 |
Домашнее потребление и культурные причины | 1-10 | |
Доходы и домашнее потребление | 11-30 | 44 |
Только доход | > 50 | 10.5 |
Источник: Sonaiya, 1990a.
Расширенные системы свободного выгула
В Африке, Азии и Латинской Америке 80 процентов фермеров содержат птицеводство в первых двух обширных системах. В условиях свободного выгула птицы не ограничены и могут собирать пищу на большой территории. Рудиментарный могут быть предоставлены убежища, и они могут использоваться или не использоваться. Птицы могут устроиться на насесте снаружи, обычно на деревьях, и гнездятся в кустах.Стая содержит птиц разных видов и разного возраста.
Backyard Extensive Systems
Домашняя птица содержится в ночное время, но разрешена на свободном выгуле во время день. Обычно утром и вечером их кормят горстью зерна, чтобы добавка очистки.
Полуинтенсивные системы
Это комбинация экстенсивной и интенсивной систем. где птицы находятся в определенной зоне с доступом к убежищу.Они есть обычно встречается в городах и пригородах, а также в сельской местности. в Система « run », птицы содержатся в закрытом помещении. на улице днем и размещаются ночью. Корм и вода доступны в дом, чтобы избежать потерь из-за дождя, ветра и диких животных.
В Европейской системе содержания домашней птицы на свободном выгуле существует два других типа жилья. Первый из них — « ковчег ». система, в которой домашняя птица содержится на ночь (для защиты от хищников) в здании, установленном на двух рельсах или салазках (обычно деревянных), которые позволяют перемещать его с места на место с тягой.Типичный размер 2 × 2,5 м для размещения около 40 птиц.
Второй тип корпуса — « фальц ». единицы, с учетом площади (плотности поголовья) для взрослых птиц, как правило, от 3 до 4 птиц на квадратный метр (птиц / м 2 ), как внутри, так и (хотя бы это) вне. Фальцовка обычно достаточно мала, чтобы ее мог переместить один человек. Ни одна из этих двух систем обычно не встречается в разработке. страны.
Интенсивные системы
Эти системы используются средними и крупными коммерческими предприятиями. предприятиях, а также используются на бытовом уровне.Птицы полностью заперты либо в домах, либо в клетках. Капитальные затраты выше, а птицы полностью зависимы от своих владельцев по всем их требованиям; производство однако выше. Есть три типа интенсивных систем:
Глубокая подстилка система : птицы полностью изолированы (с учетом площади пола от 3 до 4 птиц / м 2 внутри птичника, но могут свободно перемещаться. Этаж покрытый подстилкой (слой глубиной от 5 до 10 см) зерновой лузги (кукуруза или рис), солома, стружка или аналогичный абсорбент (но нетоксичный) материал.Полностью закрытая система защищает птиц от воров и хищников и подходит для специально отобранных коммерческих пород яиц или мясная птица (несушки, племенные стада и бройлеры).
Реечный пол : вместо глубокой подстилки используется проволока или деревянные решетчатые полы, что позволяет довести поголовье до пяти голов / м. 2 площадей. Птицы уменьшили контакт с фекалиями и им предоставлена некоторая свобода движение.
Система аккумуляторных отсеков : это обычно используется для птиц-несушек, которых держат на протяжении всего периода их жизни. продуктивная жизнь в клетках. Высокие начальные капиталовложения, а система в основном ограничена крупномасштабной коммерческой яйцекладкой операции.
Интенсивные системы коммерческого выращивания местных кур является необычным, заметным редким исключением является Малайзия, где промышленность разработан в ответ на большой спрос на местных кур в городских районах (Супраманиам, 1988).Однако это составляет только два из 100000 (0,002 процентов) местной курицы в этой стране.
Таблица 1.4 Производство и воспроизводство на курицу в год под разными системами менеджмента
Производственная система | Кол-во яиц на курицу / год | Кол-во годовалых цыплят | Количество яиц для потребления и продажи |
Очистка (на свободном выгуле) | 20-30 | 2-3 | 0 |
Улучшенная очистка 1 / | 40-60 | 4-8 | 10-20 |
Полуинтенсивный | 100 | 10-12 | 30-50 |
Интенсив (глубокий помет) | 160-180 | 25-30 | 50-60 |
Интенсив (клетки) | 180-220 | – | 180-220 |
1/ улучшенное жилье и Ньюкасл Вакцинация от болезней
Источник: Bessei, 1987.
Вышеуказанные системы управления часто пересекаются. Таким образом свободный выгул иногда сочетается с добавками корма, задний двор — с ночным заключение, но без кормления, и клетки для птицы в замкнутых пространствах (Бранкарт и Гуй, 1999).
Выводы
За последнее десятилетие потребление продуктов птицеводства в развивающиеся страны росли на 5,8 процента в год, быстрее, чем рост населения, и вызвал большой рост спроса.Семья птицеводство может удовлетворить хотя бы часть этого спроса за счет повышение производительности и сокращение потерь и потерь, но по-прежнему представляют собой производственные системы с существенно низкими затратами. Если продукция из домашней птицы чтобы оставаться устойчивым, он должен и впредь делать упор на использование семейного труда, адаптированные породы и лучшее управление здоровьем поголовья и местными кормовыми ресурсами. Это не исключает внедрения соответствующих новых технологий, которые не нужно быть изощренным.Однако технологии, в которых существенно увеличенные вводимые ресурсы, особенно если они дорогие (например, импортные кормовых концентратов или генетического материала) следует избегать. Это не сказать что таким технологиям нет места в крупном коммерческом секторе, где их использование во многом определяется экономическими соображениями.
В прошлых инициативах по развитию особое внимание уделялось генетическим улучшение, обычно за счет введения экзотических генов, утверждая, что улучшенный корм не повлияет на местных птиц с низким генетическим потенциалом.Растет осознание необходимости сбалансировать скорость генетического улучшение с улучшением доступности кормов, здравоохранения и управления. Также растет признание потенциала местных пород и их роль в преобразовании имеющихся на местах кормовых ресурсов в устойчивые производство.
Это руководство предназначено для тех, кто занимается птицеводством. развития в развивающихся странах с практическим руководством и пониманием потенциал семейного птицеводства для улучшения условий жизни в сельских районах и для удовлетворения растущий спрос на продукцию птицеводства.
фермеров берут миллионы в ссуду на выращивание цыплят для розничных торговцев биг-боксами: соль:
NPRМюллер планирует построить свои птичники на кукурузном поле к югу от своего дома. В его сараях будут содержаться «заводчики», куры, откладывающие яйца, из которых потом вылупятся яйца. Грант Джерлок / Harvest Public Media скрыть подпись
переключить подпись Грант Джерлок / Harvest Public MediaМюллер планирует построить свои птичники на кукурузном поле к югу от своего дома.В его сараях будут содержаться «заводчики», куры, откладывающие яйца, из которых потом вылупятся яйца.
Грант Джерлок / Harvest Public MediaТим Мюллер десятилетиями выращивал кукурузу и сою на 530 акрах земли недалеко от города Колумбус, штат Небраска, но теперь он собирается рискнуть.
Крупный ритейлер Costco строит новый завод по переработке курицы во Фремонте, штат Небраска, примерно в часе езды от фермы Мюллера. Компания планирует убивать 2 миллиона птиц в неделю.Для выращивания всех этих цыплят Costco нанимает около 120 фермеров, которые станут контрактными птицеводами.
Мюллер хочет войти. Но для этого он планирует взять крупную ссуду в 2 миллиона долларов на строительство четырех птичников.
По мере роста производства свинины и птицы в США это становится все более распространенным явлением. Фермеры заключают многомиллионные сделки с крупными корпорациями. Компания предоставляет животных и корма. Фермер строит сараи и заботится о животных.Это требует крупных инвестиций от фермеров, которые заключают соглашение.
Примерно в 50 ярдах вниз по гравийной дороге от дома Мюллера находится кукурузное поле, испещренное молодыми зелеными стеблями. На этом участке земли он хочет построить до 12 новых птичников, в которых будет достаточно места для 180 000 птиц. Для этого потребуются ссуды на сумму около 6 миллионов долларов.
«Делает меня более разнообразным, приносит дополнительный доход», — говорит Мюллер. «Каждому фермеру нужен дополнительный доход».
Мюллер никогда не выращивал цыплят, кроме домашней птицы.Но, как и у многих фермеров, его внимание привлекла возможность стабильного дохода при снижении цен на зерно, как это происходит сейчас. Кроме того, по его словам, добавление цыплят поможет двум его сыновьям вернуться в бизнес.
Фермер Тим Мюллер выращивает кукурузу и сою в Небраске. Он надеется заняться куриным бизнесом, подписав контракт на выращивание птиц для дочерней компании Costco. Грант Джерлок / Harvest Public Media скрыть подпись
переключить подпись Грант Джерлок / Harvest Public MediaФермер Тим Мюллер выращивает кукурузу и сою в Небраске.Он надеется заняться куриным бизнесом, подписав контракт на выращивание птиц для дочерней компании Costco.
Грант Джерлок / Harvest Public Media«Вернуть мальчиков на ферму — очень важно для меня, — говорит Мюллер. «Я недостаточно крупный фермер, чтобы другая семья могла заниматься сельским хозяйством, выращивать кукурузу и соевые бобы и выжить. Таким образом, они могут».
Вы можете услышать волнение в голосе Мюллера, когда он говорит о выращивании цыплят, и, возможно, нервы благодаря этой крупной ссуде.Если двое его сыновей присоединятся к бизнесу, им придется взять аналогичные ссуды.
«Мы с женой много говорили об этих инвестициях, — говорит Мюллер. «Она сказала то же самое:« Боже, это большие деньги »».
Покупка еще одного участка сельскохозяйственных угодий для выращивания большего количества кукурузы будет стоить почти столько же, говорит Мюллер. Предполагается, что контракт на птицеводство рассчитан на погашение долга.
«Вы берете ссуду на срок более 15 лет, получаете оплату за свои сараи и берете домой хорошие деньги на жизнь», — говорит Мюллер.«Вот почему, когда вы сравниваете покупку земли с этими инвестициями, я считаю, что это более разумно».
Однако этот лучший сценарий не гарантируется. В других частях страны контракты на птицеводство не всегда были разумным вложением средств.
«Предварительные обещания контракта на птицеводство действительно соблазнительны, — говорит Кристофер Леонард, автор книги The Meat Racket , книги о беспощадных контрактах в птицеводстве.
В таких штатах, как Арканзас, говорит Леонард, птицеводы часто подписывают контракты на одно стадо, без гарантии, что будет другое.Им также обычно платят в соответствии с турнирной системой: лучшим фермерам платят дополнительно, причем деньги отбираются у фермеров внизу.
«Эти предприимчивые фермеры берут на себя большие долги, а затем через год или два оказываются по-настоящему связаны в обременительных условиях, которых они никогда не ожидали найти», — говорит Леонард.
Lincoln Premium Poultry, дочерняя компания Costco, управляющая проектом во Фремонте, говорит, что контракт в Небраске составлен иначе.Он будет платить больше за лучших цыплят, но не сократит оплату фермеров, чьи цыплята ниже среднего. Кроме того, контракт не будет переходить от одной стаи к другой. Компания попросит фермеров подписать 15-летний контракт, такой же продолжительности, как и банковский кредит, необходимый для строительства птичников.
«Мне жаль, что у меня не было этого контракта, который я даю этим производителям в Небраске, вот насколько сильно я к нему отношусь», — говорит Уолт Шафер, руководитель проекта Lincoln Premium Poultry и подрядчик по птицеводству в Вирджинии.
В конечном счете, Costco хочет, чтобы договоренность работала, говорит Шафер, потому что компании требуется вся курица, которую фермеры могут произвести. «Мы распроданы, и мы еще не выпустили продукт», — говорит он.
Другие наблюдатели говорят, что контракт с Costco далеко не гарантирован.
Организация конкурентных рынков (OCM), некоммерческая организация, которая выступает за антимонопольные вопросы в сельском хозяйстве, и Союз фермеров Небраски направили в Costco письмо, в котором изложили свои опасения по поводу предварительного проекта контракта.Например, если проект испытывает финансовые затруднения, Costco может расторгнуть контракт. Это может потребовать от фермеров оплаты дорогостоящих обновлений зданий. И фермеры всегда могут потерять деньги из-за плохой партии птицы.
«Я называю их стадом бедствия», — говорит президент OCM Майк Уивер, который занимается разведением домашней птицы по контракту в Западной Вирджинии. «Они заболевают болезнью, которая тормозит их рост. И это в конечном итоге случится с (фермерами). Корм и цыплята они не контролируют, но их зарплата будет основываться на них.«
Уивер говорит, что ни Costco, ни Lincoln Premium Poultry не ответили на вопросы, поднятые группами. Шафер говорит, что компания отреагировала на некоторые вопросы, поднятые консультативным комитетом производителей, состоящим из потенциальных контрактных производителей, включая Мюллера.
Мюллер говорит, что понимает потенциальных ловушек, но он все еще готов подписать контракт. Он поговорил с другими контрактными фермерами и разыграл сценарии рентабельности. Он также руководил контрактом со своим банкиром, юристом и бухгалтером.
«Есть вещи, которые не идеальны, но идеального контракта никогда не получится», — говорит Мюллер. «И здесь снова вам нужно иметь некоторую веру, и вам нужно иметь некоторое доверие».
В ближайшие недели Мюллер планирует подписать окончательный контракт с Costco. Черно-белый язык в этом документе во многом определит, окупится ли его оптимизм или это просто принятие желаемого за действительное.
Грант Джерлок сообщает из Небраски для NET News и Harvest Public Media , — общественного радио, сообщающего о сотрудничестве, которое фокусируется на проблемах сельского хозяйства и производства продуктов питания.
Контрактных производителей бройлеров доходы превышают доходы других фермерских хозяйств
Контрактные производители бройлеров в среднем сообщают о более высоких годовых доходах домашних хозяйств, чем другие домашние хозяйства США и другие фермерские хозяйства США, согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США, опубликованному этим летом.
Основным источником данных исследования являются отдельные хозяйства по выращиванию бройлеров, ответившие об операциях в 2011 году в рамках Обследования управления сельскохозяйственными ресурсами (ARMS), которое совместно администрируется Национальной службой сельскохозяйственной статистики (NASS) и Службой экономических исследований (ERS). ).
Хотя ARMS показал, что доходы домохозяйств, выращивающих бройлеров, выше, чем в среднем по другим домохозяйствам, диапазон доходов контрактных производителей шире, чем в среднем для всех хозяйств, что отражает риски, которые несут производители, диапазон технологий и управленческих навыков в хозяйстве. по мнению аналитиков ERS.
Исследователи ERS сравнили средние доходы с использованием медианы, при которой половина домохозяйств зарабатывает меньше, а половина зарабатывает больше.В 2011 году средний доход среди всех домохозяйств в США составлял 50 504 доллара, а средний доход среди фермерских домохозяйств — 57 050 долларов. Среднее значение для контрактных производителей бройлеров было выше — 68 455 долларов. Шестьдесят процентов контрактных производителей бройлеров зарабатывали семейный доход, превышающий средний по США.
Исследователь Джеймс М. Макдональд сказал, что среди подрядных производителей бройлеров 80-й процентиль дохода домохозяйства составлял 143 294 доллара, что выше значений 80-го процентиля для всех фермерских домохозяйств и для всех U.С. хоз. Но значение 20-го процентиля (18 782 долл. США) было меньше, чем соответствующие значения для других групп сравнения. Таким образом, разница в доходах между 80-м и 20-м процентилями у производителей бройлеров по контракту была намного больше, чем у всех фермерских домохозяйств или всех домохозяйств в США.
Почему доходы производителей бройлеров так сильно различаются?
«Некоторые различия в доходах домохозяйств отражают различия в доходах вне фермерских хозяйств, получаемых подрядными производителями и их семьями», — сказал Макдональд.«В среднем, доход вне фермы составляет половину общего дохода домохозяйства, полученного фермерами-подрядчиками, а доход вне фермы широко варьируется».
Макдональд сказал, что некоторые из этих отклонений могут также отражать различия в размере бройлерного бизнеса производителя. «Четверть фермеров имеет от одной до двух птичников, а треть — пять и более. Эти два варианта в значительной степени компенсируют друг друга, поскольку производители с одним-двумя домами получают 80 процентов своего дохода от работы вне фермы, в то время как производители с пятью или более домами получают более 60 процентов своего дохода от фермерского бизнеса.”
Доход от платы за выращивание по контракту — за фунт выращенного цыпленка — также сильно различается и объясняет некоторые различия в доходах домохозяйств. «Контрактные сборы могут варьироваться в зависимости от характеристик производства, которые также влияют на затраты производителя — например, более высокие платежи за фунт связаны с птицами меньшего размера, птицами, выращенными без антибиотиков, и сертифицированным органическим производством. Однако размер комиссионных также зависит от того, как заключаются контракты на выращивание бройлеров », — сказал он.
В 2011 году средний платеж подрядным производителям составил 5.55 центов за доставленный фунт живого веса, но фактические сборы сильно варьировались в пределах среднего. Двадцать процентов производителей зарабатывали более 6,33 цента за фунт, а 10 процентов — более 7,02 цента за фунт. С другой стороны, 20 процентов производителей зарабатывали менее 4,77 цента за фунт, а 10 процентов — менее 4,32 цента за фунт, сообщают исследователи.
Средний валовой денежный доход фермы из всех источников составил почти 233 000 долларов для производителей бройлеров по контракту в 2011 году, а 164 889 долларов — или 71 процент от общей суммы — поступили от гонораров по контрактам на производство.