Среда , 29 июня 2022
Бизнес-Новости
Разное / Должностные обязанности официанта для резюме: Резюме официанта — готовый образец 2021 для устройства на работу

Должностные обязанности официанта для резюме: Резюме официанта — готовый образец 2021 для устройства на работу

Содержание

Кадровое агентство по подбору персонала в Москве и РФ. Рекрутинг.

Резюме официанта

Официант – мастер ресторанного обслуживания, выполняющий приём и раздачу заказов клиентов, сервирует стол до или после прихода посетителей, получает расчёт за оказываемые услуги и в конце убирает стол.

Любой официант материально отвечает за посуду и столовые приборы, а ещё за полученную оплату от столов, которые он обслуживает.

Навыки, которыми должен обладать любой соискатель для достижения качественного выполнения работы официанта:

  • высокая выносливость,
  • чёткая координация своих движений,
  • хорошая память,
  • коммуникабельность,
  • культурность,
  • знание основ этикета и стрессоустойчивость.

В некоторых случаях, при устройстве на работу выдаётся униформа, но чаще всего её необходимо приносить самостоятельно.

Данная вакансия требует от кандидата следующие и обязанности:

  • Официант ресторана обязан быть дружелюбным, приветливым и открытым.
  • В совершенстве знать предоставляемое меню и карту вин.
  • Иметь красивый, опрятный и ухоженный внешний вид.
  • Пройти медосмотр и не иметь проблем со здоровьем.
  • Выполнять все правила по технике безопасности предъявляемые заведением.
  • Опыт работы всегда приветствовался, он позволяет приступить к обслуживанию клиентов без длительной стажировки, прохождение которой требуется от всех, особенно кандидатов .

Официант-бармен – кроме стандартных обязанностей любого официанта, занимается обслуживанием гостей, находясь за барной стойкой – готовя определённый спектр коктейлей. Иногда необходимо разносить приготовленные напитки прямо до столиков. Также нужно занимается привлекательным оформлением витрины и барной стойки, а ещё на протяжении всей рабочей смены, и после её окончания держать в порядке все инструменты на их положенном месте.

Официант-кассир – кроме всего прочего, работает с кассой, рассчитываясь с посетителями самостоятельно, без постороннего человека.

Старший официант – задача которого состоит в культурном и эффективном обслуживании всех гостей. Он обязан следить за наличием всех блюд и товаров, указанных в ресторанном меню. Поддерживать чистоту всей используемой аппаратуры в заведении, заниматься подготовкой столов, после ухода посетителей проверять зал на наличие забытых вещей, контролировать качество используемой посуды и инвентаря. Он занимается организацией и обслуживанием больших мероприятий и в случае, если блюдо не соответствует описанию, производит его замену.

Образец готового резюме

На должность официанта

Фамилия Имя Отчество

  • Дата рождения:
  • Семейное положение:
  • Домашний адрес:
  • Контактный телефон:
  • Эл. Почта:

Цель:   занять вакансию официанта

  • 5 лет успешной работы официантом в ресторанном бизнесе.
  • Яркая, презентабельная внешность.
  • Безукоризненное соблюдение правил этикета.
  • Профессиональные навыки создавать посетителям нужную атмосферу и хорошее настроение.
  • Умение владеть собой.

Достижения и навыки

  1. Знание основных кухонь мира, их кулинарную характеристику.
  2. Отличные навыки по сервировке.
  3. Умение составлять праздничные, банкетные, детские меню.
  4. Участие в корпоративном конкурсе на лучшего официанта (занял второе место).
  5. Знаю карту и характеристику вин.

Образование

2006-2010 гг.  Технолого-ресторанный колледж. Ресторанный бизнес. Диплом бакалавра с отличием.

Во время учебы стажировался официантом в кафе. Получил практические навыки по приему заказов и обслуживанию клиентов.

Дополнительное образование

2011 г. Мастер класс ресторатора Николая Вихрова “Тренинг гостеприимства”.

2012 г. Тренинг “Сервис класса люкс”. Учебный центр по подготовке персонала ресторанной сети “Николь”.

2013 г. Школа ресторанного бизнеса. Курс для официантов “Профессиональные стандарты обслуживания в ресторане”.

Опыт работы

2010-2015 гг. Гостинично-ресторанный комплекс “Каштан”. Официант.

  • Встреча и размещение посетителей.
  • Консультирование посетителей.
  • Прием заказов.
  • Сервировка стола.
  • Расчет с клиентами.
  • Составление банкетного меню.

Личные качества и черты характера

  • Стрессоустойчивость (посещение тренингов),
  • Устойчивость к физическим перегрузкам (занятие спортом),
  • Коммуникативные навыки (работа в команде, обслуживание посетителей),
  • Инициативность (посещение курсов, участие в профессиональных конкурсах, повышение квалификации),
  • Правильная разговорная речь, доброжелательность и аккуратность.

Дополнительная информация

  • Уверенный пользователь ПК.
  • Знаю программное обеспечение ресторана

Знания иностранных языков: свободно владею русским, украинским и английским.

Примеры резюме

Если вы хотите устроиться в определенное место, понравившийся вам ресторан или гостиницу – принесите хорошее резюме и оставьте его на рассмотрение. Каждому уважающему себя заведению нужны профессионалы! И звонок от руководства не заставит себя ждать.

 


Источник

Trud.com Международный поиск работы по всему миру

Trud.com – портал по трудоустройству, поисковая система для работодателей и соискателей со всего мира. 

На нашем сайте специалисты находят работу, а работодатели – сотрудников. 

Trud.com собирает вакансии и резюме с сотен других сайтов. Также в системе:

  • работодатели публикуют вакансии,

  • соискатели составляют резюме. 

Под конкретный запрос система выдает набор вакансий и резюме, соответствующих заданным критериям.

Преимущества Trud.com:

  • Большой выбор вакансий и резюме. Портал – не просто сайт, а поисковая система, объемная база данных. При этом для работы с этой базой не нужны специальные навыки: сайт оснащен всеми необходимыми инструментами, чтобы поиск работы или сотрудников был легким и быстрым.

  • Большие объемы трафика. Над выполнением этой задачи — обеспечения высокой посещаемости сайта — трудится команда специалистов: PPC-менеджеры, SEO-специалист, ликнбилдеры, специалисты по контенту, SMM-менеджер, PR-менеджер. Трафик поисковой системы в сфере трудоустройства больше трафика job-сайта. Пользователю это дает возможность найти на сайте больше полезной информации, прежде всего, вакансий и резюме. Партнеры получают больше переходов на свои сайты. 

  • Полезные сервисы. Trud.com, помимо собственно вакансий и резюме, обеспечивает посетителей сайта статистикой зарплат, обзорами рынка труда, статьями на актуальные темы.Соискатели размещают онлайн-резюме. Каждому пользователю доступен личный кабинет, в котором можно просмотреть статистику просмотров резюме или вакансий, подписаться на рассылки вакансий и новости, сохранить особенно интересную информацию.

Сайт – ядро, главный элемент проекта Trud.com, основной продукт, но он не единственный. Команда Trud.com создала целую эко-систему, в которой работодатели и соискатели – представители самых разных профессиональных сфер и отраслей – находят друг друга. 

Должностная инструкция официанта ресторана

Автор статьи: Судаков А.П.

В каждом кафе или ресторане есть должность официанта. Что входит в обязанности официанта кафе? Главной его обязанностью его является обслуживание посетителей заведения. Казалось бы, таким сотрудником может стать любой желающий, но тем не менее, есть специальные колледжи и школы, которые занимаются подготовкой кадров для общепита.

Наиболее важные качества чтобы выполнять должностные обязанности официанта – это трудолюбие и умение находить общий язык с людьми. Также немаловажным будет знание этикета, и умение сервировать стол. Впрочем, такие знания можно получить и в процессе выполнения своих обязанностей.

Должностная инструкция

Общие положения

Должность относится к разряду рабочих.

Должность может замещать как человек, имеющий специальное образование, так и человек, имеющий непрофильное среднее образование. Требование к стажу работы — минимальный срок работы в должности должен составлять 6 месяцев.

Назначение и снятие с должности происходит по распоряжению директора.

Официант должен уметь и знать:

  • правила, в соответствии с которыми производится сервировка стола;
  • основные характеристики, очерёдность и температурный режим подачи блюд;
  • отпускные цены на реализуемые блюда;
  • требования, предъявляемые к столовым приборам, столовому белью, посуде;
  • правильно эксплуатировать оборудование и инвентарь, используемые в своей работе;
  • уметь проводить расчёты с клиентами;
  • нормативы по охране труда, пожарной безопасности и санитарные нормы.

В ходе выполнения своих обязанностей сотрудники на этой должности должны руководствоваться:

  • законами Российской Федерации;
  • нормативными документами фирмы;
  • распоряжениями руководства;
  • данной инструкцией.

Прямым начальником официанта является старший официант и директор.

Во время отсутствия сотрудника на рабочем месте по уважительной причине, директором назначается сотрудник, которые его будет замещать. При этом замещающий сотрудник соблюдает данную инструкцию.

Обязанности официанта в ресторане

  1. Обслуживание клиентов заведения в соответствии с меню.
  2. Сервировка столов.
  3. Резервирование столиков.
  4. Уборка посуды за гостями заведения.
  5. Работа в соответствии с внутренним распорядком организации.
  6. Соблюдение техники безопасности, санитарных норм и правил пожарной безопасности.
  7. Выполнение распоряжений начальства в соответствии со своими обязанностями.
  8. Сдача и приём смены в соответствии с нормами законодательства и нормативными актами, принятыми на предприятии.
  9. Ведение необходимых документов.

Права

  1. Ознакомление со всеми документами, которые имеют отношение к исполнению функции официанта.
  2. Ознакомление со всеми потенциальными решениями руководства, имеющими отношение к его работе.
  3. Внесение предложений, касающихся повышения производительности и качества своей работы.
  4. Направлять запросы о предоставлении информации или документов, необходимых для качественного функционирования.
  5. Все права, которые закреплены за работниками в трудовом кодексе Российской Федерации.

Ответственность наступает в следующих случаях:

  • если нарушается должностная инструкция официанта ресторана;
  • за безответственное отношение к своим обязанностям официант несёт ответственность в рамках трудового законодательства РФ;
  • в случае правонарушений ответственность будет нестись по уголовному, административному или гражданскому кодексу.

Подробнее об обязанностях

Основной обязанностью официанта, как главного действующего лица, которое общается с гостями, является гостеприимство и вежливость. Встречая и обслуживая гостей заведения, официанты должны быть приятными в общении и прямо-таки излучать желание помочь. В противном случае посетители вряд ли захотят ещё раз посещать заведение, даже если блюда были изумительными.

Официант должен знать, из чего приготовлены блюда, которыми наполнено меню. Нужно уметь порекомендовать гостям такие блюда, чтобы они остались довольны. Ведь посетитель может оказаться вегетарианцем или веганом, возможно религиозные убеждения не позволяют употреблять определённые виды продуктов. Поэтому официант должен не только знать из чего сделано то или иное блюдо, но и каким способом оно приготовлено и какие ингредиенты входят в его состав. Также важно знать, сколько уйдёт времени на приготовление того или иного блюда.

Кроме меню, сотрудник, обслуживающий клиентов должен уметь порекомендовать соответствующие спиртные напитки, которые отлично подойдут к заказанным блюдам. Если в барном меню присутствуют коктейли, то нужно знать все ингредиенты, которые входят в его состав, вкус и внешний вид коктейля.

Работник зала, который обслуживает клиентов должен знать, какие продукты отсутствуют в данный момент и соответственно какие блюда не могут быть приготовлены. Так же следует быть в курсе, какие блюда или закуски, на данный момент в ограниченном количестве, чтобы в случае большой компании, кто-то из посетителей не остался без заказанного блюда.

Любой человек, принятый на должность официанта, должен знать и понимать, как правильно сервировать стол, разбираться в столовых приборах, барном стекле и столовом белье. Он должен знать и уметь правильно привести в порядок стол после посетителей, уметь убрать на столе, в случае если гости что-то разлили или разбили.

Персонал, обслуживающий клиентов должен знать, в какой последовательности и каким образом подавать блюда, закуски и напитки. Нужно уметь правильно убрать посуду, чтобы клиенты не сидели за столом, с грудой грязной посуды, уметь правильно встретить и рассчитать посетителей.

Хорошо, если вы сможете держать своих клиентов в поле зрения, чтобы при необходимости помочь им. Не стоит забывать и об элементарной вежливости, не забывать пожелать «приятного аппетита», поздороваться и тому подобное.

Совершенно естественно, что внешний вид официанта должен быть опрятным. Мы даже не будем говорить о безупречной чистоте одежды – это вообще без вариантов. Опрятность, в данном случае, это выглаженная одежда, причёска, аккуратные ногти, гигиена полости рта, чистая обувь и тому подобные нюансы, которые сильно влияют на впечатление от персонала и от заведения в целом.

Выписывать счёт следует внимательно, не пытаться обсчитывать клиентов. Если вам вернули счёт со словом «спасибо», то это обычно предполагает, что сдачу можно не давать. Если же гость не сказал «спасибо», то не нужно прятаться от него, пытаясь «отжать» чаевые. Естественно, что, даже если чаевые вам показались небольшими или их не было совсем, это не отменяет обязанности официанта вежливо проводить гостя.

Совершенно естественно, что человек обслуживающий гостей заведения должен быть здоров. И мы сейчас не о медицинской книжке – она обязательно должна быть. В данном случае хочется отметить, что официант, с сопливым носом и кашлем – это не лучшая реклама заведению. Если ваш сотрудник заболел, то пусть лучше лечится дома, чем способствует распространению инфекции. Ну и, конечно, на работе нужно быть трезвым.

Резюме

Обязанности старшего официанта в ресторане практически такие же, как и просто официанта. Отличия состоят в том, что ему подчиняются официанты, а сам он подчиняется непосредственно директору.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Должностные обязанности Официанта — МКЦ ФАВОРИТ

Обязанности:

— Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами

— Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.

— Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.

— Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.

— Прием заказов от клиента ресторана.

— Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

— Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента.

— Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).

— Осуществление руководства над помощником официанта.

— Предоставление счета гостям.

— Получение платы по счетам.

Ответственность официанта:

— За состояние и сервировку закрепленных за ним столиков.

— За точность принимаемого им заказа.

— За своевременность и правильность подачи блюд и напитков.

— За создание атмосферы гостеприимства и культуру обслуживания.

— За правильность составления счета.

— За правильность оплаты по счету.

Служебное взаимодействие:

— Официант подчиняется метрдотелю или старшему официанту смены.

— Официанту подчиняются помощники официанта и бас-бойз (от англ. bus boy- помощник).

— Официант взаимодействует с кухней, баром, кассой, сервизной и другими службами, четкий контакт с которыми позволяет ему обеспечить высокий сервис обслуживания и создать атмосферу гостеприимства.

Права официанта:

— Официант имеет право поддерживать общение с гостями, начатое по их инициативе.

— Официант имеет право напоминать гостям о правилах, установленных в ресторане.

— Официант имеет право напоминать гостям о необходимости расплатиться.

— Официант имеет право обратиться к метрдотелю или администрации ресторана во всех случаях, когда он самостоятельно не может принять меры по разрешению жалоб или удовлетворить просьбы гостей.

Ремесло – официант. Обязанности официанта :: BusinessMan.ru

Для такой профессии, как официант, существует множество деловых инструкций от руководителей кафе или ресторанов, где они работают. Должностная официанта в каждом заведении включает свои обязанности и правила. Ниже изложены самые распространенные из них.

Уважение к посетителям

Фактически этот пункт является основным. Ведь все остальное можно выучить или запомнить, но если официант не коммуникабельный и не умеет общаться с клиентами, то такую проблему непременно нужно устранять. Перед тем как подать на рассмотрение резюме официанта, стоит задуматься, а получится ли быть всегда вежливым?

Работники любого заведения, которые трудятся в зале и так или иначе контактируют с посетителями, должны просто излучать радушие и выказывать всякое желание помочь. Благодаря официантам вечер в заведении может стать незабываемым для клиента, что способствует хорошим чаевым и повторному визиту довольных посетителей. С момента прихода посетителей и до того, как гости покинут заведение, официант обязан быть очень уважительным и любезным, оказывать помощь при выборе блюд или места.

Хорошее знание меню

Профессия «официант» предполагает знание меню. Причем не примерное знание, а идеальное. Каждый официант обязан иметь представление о том, как выглядит каждое блюдо, какие ингредиенты используются при его приготовлении, каковы нюансы подачи каждого блюда (некоторые из них необходимо доводить до полной готовности перед посетителями) и, конечно же, каково время приготовления каждого блюда.

Помимо этого хороший официант всегда разбирается в винной карте и напитках, содержащихся в меню. Для этого стоит попросить консультацию у бармена и узнать, какими вкусовыми качествами обладают те или иные коктейли и какие ингредиенты в них входят.

Если ресторан имеет в своем распоряжении множество разнообразных вин и спиртных напитков, то в обязанности официанта входит выучить все, входящие в винную карту, а также информацию о том, с каким блюдом их лучше подавать и т.д.

Также официант должен быть в курсе того, какие из продуктов, а соответственно блюда из них, в данный момент отсутствуют на кухне.

Знание правил обслуживания посетителей

Главный пункт в резюме официанта — это, конечно, опыт работы. Ведь от этого зависит, умеет ли человек правильно обходиться с гостями. Качественное обслуживание – прямая обязанность официанта.

Хороший официант всегда разбирается в сервировке стола, в посуде и столовых приборах. Он должен следить, чтобы столы были всегда правильно сервированы и находились в чистоте, а также знать, как правильно убирать грязную посуду и крошки, менять скатерть.

В работе официанта есть свои инструкции, которые он обязан соблюдать. Они выполняются всеми работниками и для каждого заведения, как правило, общие. Сюда входят знания о том, в каком порядке подаются напитки или блюда, как правильно встречать, рассчитывать или провожать посетителей и т.д.

Официант в кафе должен быть своеобразным супергероем: всегда прийти на помощь в любом вопросе. Но при этом ни в коем случае нельзя быть навязчивым. То есть он должен уметь находиться в нужном месте в нужное время. Подобные навыки приобретаются с опытом. Важно понимать, что если гости получат должную часть внимания, то уйдут вполне довольными, не забыв про чаевые, и, возможно, придут еще не один раз.

Аккуратный внешний вид

Еще одним немаловажным фактором, входящим в обязанности официанта, является его опрятность, ведь официант – это лицо любого заведения. Хороший работник всегда должен следить за чистотой своей формы и обуви, которая, кстати, должна быть удобной, носить аккуратную прическу. Также при использовании духов и косметики необходимо помнить, что всего должно быть в меру.

Неряшливый внешний вид или неприятный запах явно станет помехой для хорошего общения с посетителями. Соответственно, от этого зависят и дивиденды, которые вряд ли оставят человеку, о котором сложилось плохое мнение.

Соблюдение субординации

Такие обязанности официанта тоже играют довольно значительную роль. Неважно, какая разница по годам между начальником и подчиненным, второй в любом случае обязан выполнять распоряжения первого и правильно реагировать на возможные замечания. Всегда есть возможность карьерного роста, но пока он не реализован, следует все-таки соблюдать субординацию.

Конечно, бывают и такие ситуации, когда начальники менее опытные, чем работники, но тем не менее это не повод не реагировать на их замечания. Может, полностью все выполнять и не имеет смысла, но хотя бы видимость выполненной работы, дабы избежать конфликта, создать стоит.

Правильный расчет посетителя

И разумеется, в обязанности официанта входит корректное заполнение счета. Он должен правильно указывать в чеке количество блюд и напитков, а также иметь возможность быстро все суммировать и подать счет сразу же после требования клиента. Когда счет заполняется вручную, то все пишется разборчиво, без ошибок или исправлений. Сумма к оплате должна быть видна довольно четко. Иногда, перед тем как подать счет, его необходимо заверить у администратора или кассира.

Всегда нужно оставаться уважительным, даже если никто за обслуживание не благодарил. Неважно, получил официант свои дивиденды или нет, он обязан вежливо проводить клиентов и поблагодарить их за посещение заведения, пригласив посетить его еще. Важно осознавать, что от посетителей ресторана напрямую зависит заработок официанта. Если клиентов не будет, то и работа в ресторане пропадет. В любом случае на любой работе важно прежде всего оставаться человеком, быть порядочным и отзывчивым, поддерживая хорошие отношения с коллегами.

Должностная инструкция официнта вариант из практики №3

Главная страница » Полезная информация » Должностные инструкции » Должностная инструкция официанта » Должностная инструкция официнта вариант из практики №3

Должностная инструкция официнта — вариант из жизни № 3

ООО***
УТВЕРЖДАЮ

Директор *****

 
Должностная инструкция
Подразделение: зал
Должность: официант ****


I.Общие положения

1.1.  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и
       ответственность официанта ****
1.2.  Официант относится к категории исполнителей.
1.3.  На должность официанта назначается лицо, имеющее средне специальное или высшее  
      образование, либо студент любого учебного заведения со стажем работы официанта или
      без  такового.
1.4.  Обязательно наличие допуска к работе (медицинская книжка).
1.5. Официант подчиняется непосредственно сменному администратору зала кофейни, а на период его отсутствия — сменному менеджеру зала ресторана «***».
1.6.  Официант назначается на должность и освобождается от должности приказом директора
       ООО  «***» по представлению администратора ***или сменного менеджера зала
       ресторана   «****».
1.7.  Подчиненных у официанта нет.
1.8.  Во время отсутствия официанта (на время отпуска или болезни) его замещает 
       другой официант, назначенный в установленном порядке, который приобретает
       соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение
       возложенных на него обязанностей.

1.9.  Официант должен знать:
—   Ассортимент блюд, кондитерских изделий, напитков и коктейлей и их характеристики, указанные в документе «Регламенты работы официанта *****».

1.10.   Официант в своей деятельности руководствуется:
— Настоящей должностной инструкцией;
— Документом «Регламенты работы официанта *****»
— Правилами внутреннего трудового распорядка;
— Дисциплинарным кодексом предприятия;

II. Должностные обязанности

2.1. Качественно обслуживать гостей кофейни в соответствии с принятыми в предприятии
       регламентами работы официанта.
2.2.  Строго соблюдать все  стандарты, предусмотренные в предприятии.
2.3.  Работать в команде: оказывать помощь другим сотрудникам и самому при необходимости
        просить помощь.
2.4. Посещать обучение, организованное администрацией предприятия.
2.5. Выполнять разовые поручения непосредственных руководителей, связанные с 
        производственными процессами кофейни.
2.6.  Выполнять служебные поручения и указания руководителей, не связанные с  должностными
         обязанностями, но вызванные производственной необходимостью.
2.7.    Своевременно информировать сменного менеджера обо всех замечаниях и пожеланиях
           гостей, а также обо всех проблемах и нерегламентированных вопросах, возникающих в  процессе  работы.
2.8.   Обращаться к администратору кофейни или сменному менеджеру ресторана во  всех случаях,      когда необходимо принять меры по разрешению конфликтных ситуаций или удовлетворить просьбы гостей.
2.9.  Присутствовать на общих собраниях и специальных собраниях официантов согласно
        расписанию смен.
2.10. Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы согласно
         требованиям Санитарно-Эпидемиологического Надзора.
2.11. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда,
          санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой
          дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

III. Права
Официант   имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его
       деятельности.
3.2. Вносить на рассмотрение руководителя предложения по улучшению деятельности кофейни
        и  совершенствованию методов работы коллектива; вносить инициативные предложения –        варианты устранения, имеющихся в деятельности кофейни недостатков.
       3.3.  Получать необходимую для своей должности информацию.
       3.4 .  Принимать решения в пределах своей компетенции.
3.5. Требовать от руководителя кофейни оказания содействия в исполнении должностных 
         обязанностей,     возложенных на него, и в реализации прав, предусмотренных настоящей  должностной   инструкцией.

IV. Ответственность
Официант несет ответственность за:

4.1. Неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных
       обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в 
       пределах, определенных действующим трудовым законодательством  Российской
       Федерации.
4.2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в
       пределах, определенных действующим административным, уголовным и
       гражданским законодательством Российской Федерации.
4.3. Причинение материального ущерба в пределах,  определенных действующим трудовым
        гражданским законодательством Российской Федерации.
4.4.  Сохранение конфиденциальности информации, касающейся деятельности предприятия.
4.5.  Неправомерное использование предоставленных прав, а также использование их в личных целях.           
4.6. Нарушения, указанные в Дисциплинарном кодексе.
4.7. Нарушения всех регламентов работы, принятых в предприятии.
4.8.  Использование служебного положения (возможностей) в личных целях.


 Должность Ф.И.О.  Подпись
Руководитель
структурного подразделения     
СОГЛАСОВАНО:    
    
:    
    
С инструкцией ознакомлен

Пример [готовые шаблоны резюме для бармена]

СОЗДАЙ РЕЗЮМЕ НА ТЕЛЕФОНЕ

Профессия бармена является востребованной во все времена, но чтобы занять вакантное место требуется грамотно преподнести свои способности. В статье мы разберем все ключевые составляющие грамотного резюме бармена: опыт, личные качества, навыки и сопроводительное письмо.

Бармен или бариста – это человек, который делает и продает напитки посетителям заведения. Бармен, подобно химику, сочетает различные напитки, создавая из них коктейли. Он знает абсолютно все об алкоголе, любит и ведет ночную жизнь, а также с удовольствием общается с посетителями, которые не прочь выговорится. Он помогает людям расслабиться и отдохнуть, при этом предлагая выпивку и сопутствующие отдыху услуги.

Должностные обязанности:

  • Обслуживание клиентов: приветствие гостей, умение предложить напиток посетителю и приготовить коктейль.
  • Создание в заведении гостеприимной и доброжелательной обстановки: дружелюбное общение с посетителями, оказание им психологической помощи, поддержание чистоты.
  • Соблюдение правил заведения: подготовка бара к открытию, проверка остатков на складе, подготовка рабочего места.

Некоторые работодатели требуют от работника дополнительных функций, которые могут включать:

  • Приём товара.
  • Управление финансами.
  • Заполнение накладных.
  • Оформление счетов.

Профессиональные требования:

  • Умение располагать и продавать.
  • Знание истории и рецептур алкогольных напитков.
  • Умение делать коктейли (хотя бы 7 основных).
  • Умение поддержать разговор.
  • Приятная внешность, опрятность, аккуратность.
  • Медицинская книжка и отсутствие противопоказаний.

Если заведение предполагает прием туристов, то при устройстве на работу могут потребовать:

  • Владеть английским языком.
  • Уметь рассказать о достопримечательностях и посоветовать места для времяпрепровождения
  • Обладать артистическими способностями.

Общие рекомендации

При трудоустройстве на любую должность первое знакомство с кандидатом происходит при помощи резюме. В период подбора кандидатур кадровый специалист просматривает десятки предложений, в среднем тратя на просмотр одной анкеты не более минуты

. Учитывая такую статистику, при создании собственной самопрезентации необходимо правильно расставить ключевые акценты.

Кандидат на должность бармена должен обязательно указать в анкете личные данные, сведения об образовании и трудовом опыте. Для анкеты должно быть подобрано фото в деловом стиле или на рабочем месте.

Бармен является лицом заведения, поэтому работодатель, помимо навыков, будет внимательно оценивать и внешность кандидата.

Не превращайте резюме в длинный рассказ о своих достижениях. Все должностные обязанности и навыки перечисляйте лаконичными фразами

, чтобы при беглом просмотре документа были заметны основные акценты. Не вносите в анкету негативную информацию, будьте аккуратны с юмором, соблюдайте правила делового общения.

Даже такая мелочь, как название вашего email, может оттолкнуть работодателя:

Образцы, примеры

В интернете можно найти множество примеров и образцов заполнения резюме официанта, наполнение которых зависит от вашего опыта работы и требований и предпочтений заведения, ищущего работника.

Фотогалерея: примеры удачных резюме официанта

Пример № 1: резюме опытного официанта Пример № 2: лаконичное резюме официанта Пример № 3: развёрнутое резюме официанта

Правила составления CV для бармена практически аналогичны тем, которые действуют для составления резюме официанта. Различия заключаются только в подчёркивании специфических навыков, требуемых для этой должности.

Фотогалерея: примеры грамотных резюме бармена

Пример № 1: резюме официанта-бармена с минимумом информации Пример № 2: резюме официанта-бармена элитного заведения Пример № 3: резюме официанта-бармена с небольшим опытом работы

Опыт работы в резюме бармена

Для описания трудового опыта в анкету вносят период работы, наименование компании и должность. Работодателю наиболее интересны последние 3-5 лет работы. Если в этот период вы работали по специальности, то укажите ваши должностные обязанности.

Если в последние годы вам пришлось сменить сферу деятельности, то лучше указать в анкете именно тот опыт, который связан с работой за барной стойкой.

Наш пример должностных обязанностей в резюме бармена выглядит следующим образом:

ОПЫТ РАБОТЫ:

  • Период:
    04.2017 — н. в.
  • Организация:

    Ресторан «Визит»

  • Должность:

    Бармен

  • Обязанности:

    — Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков; — Подготовка бара к открытию и закрытию смены; — Контактная барная стойка; — Инвентаризация остатков; — Контроль санитарных норм; — Работа с документацией; — Консультация в выборе напитков; — Работа с кассой.

  • Достижения (за 2 года):

    — Разработал три новых напитка и внес их в коктельную карту. — Обучился в школе бариста. — Овладел техникой жонглирования. — Все санитарные проверки пройдены без каких-либо замечаний.

Очень эффектно смотрится в анкете перечисление личных достижений с использованием цифровых показателей

. Работодатель должен увидеть выгоду, которую он получит при вашем трудоустройстве. Для бармена это может быть оптимизация рабочего процесса, изобретение новых напитков и способов оригинальной подачи.

Многие молодые люди пытаются устроиться на должность бармена без какого-либо опыта

. В связи с этим возникает вопрос, что писать в такой ситуации в резюме. Хорошие шансы даёт наличие смежного опыта работы в заведениях общественного питания. В данном случае подойдет работа официантом или администратором зала.

Основной спецификой работы за барной стойкой является быстрота обслуживания без лишних эмоций и негатива. Если вы готовы к такому режиму, то в резюме можно описать ваши черты характера и желание обучаться.

# Сопроводительное письмо для бармена

Очень важно к резюме бармена приложить сопроводительное письмо. Его цель – выделить свои особые знания и навыки для превосходства над конкурентами.

Здравствуйте (напишите имя работодателя если известно

)! Меня зовут (
впишите свое Имя и Фамилию
).

_________

Недавно я увидел (напишите, где узнали о вакансии) свободную вакансию бармена в ресторане, которую предлагает ваша компания.

Последние три года я занимаюсь изучением ресторанного бизнеса и понимаю, как контактировать с гостями и делать их отдых лучше.

Желание самосовершенствоваться и уверенность в собственных силах воспитали во мне ценного сотрудника, а работа в элитном клубе «DREAM» подарила ценный опыт.

Я потратил много времени, чтобы превратить подачу коктейлей в увлекательное шоу. С детства я умею создать дружественную атмосферу и поддержать любую беседу. Умею вкусно приготовить и красиво подать напиток, а в моем обществе гостям никогда не бывает скучно.

С удовольствием при личной встрече продемонстрирую свои способности.

_________

Пожалуйста, свяжитесь со мной по контактам:

Имя Фамилия Телефон Email Ссылка на профиль в соц.сетях (по желанию)

Влияет ли сопроводительное письмо на трудоустройство?

ВлияетНет

Образование в резюме бармена

При трудоустройстве на рассматриваемую должность в элитное заведение работодатель будет обращать особое внимание

на образование по специальности. Если же вы устраиваетесь в заведение общепита среднего класса, то в анкете можно указать любое полученное образование. В блоке обязательно указывается год окончания, наименование заведения и полученная специальность.

ОБРАЗОВАНИЕ:

Если вы в процессе своей трудовой деятельности совершенствовали свои знания посредством курсов повышения квалификации, то обязательно отразите эту информацию в документе. Также в этом блоке можно указать различные стажировки и мастер-классы. Если уровень владения иностранным языком позволяет вам общаться с посетителями, то укажите это в резюме.

КУРСЫ:

Требования к бармену

Помимо прямых обязанностей — делать коктейли и следить за баром, — он должен быть интересным собеседником и благодарным слушателем, которому хочется излить душу. Посетители приходят к вам в заведение по разным причинам, и правильная атмосфера бара предполагает, что можно явиться без компании. Здесь гость сможет найти утешение за стойкой бара, когда ему одиноко и он хочет с кем-то поболтать. Несмотря на загруженность, бармен должен правильно расставить приоритеты: кому-то уделить больше внимания, понять ситуацию или проблему, с которой пришел клиент. По крайней мере, из бара он точно должен выйти в лучшем настроении, чем зашел — не важно, было оно позитивным или нет.

Если бармен демонстративно пренебрегает клиентом или, что еще хуже, игнорирует его, то, скорее всего, к вам этот гость больше не придет. Но есть и другая сторона, когда бармен назойливо пытается разболтать посетителя, а тот просто пришел выпить после тяжелого рабочего дня и хочет побыть наедине со своим бокалом и мыслями. В такой ситуации это будет крайне неподходящее внимание. Бармен — психолог за стойкой, он должен чувствовать настроение гостей, уметь после пары фраз понять, зачем они пришли, и подыграть им. Если у вас будет такой бармен, то поток клиентов вам обеспечен.

Одно из главных требований — бармен должен уметь продавать. Досконально, на уровне опытного официанта, разбираться в меню и быть готовым порекомендовать гостю блюда. Знать обо всех акциях в заведении и уметь предложить их разным типам гостей.

Какие требования вы ставите перед кандидатами при приеме на работу? Что должен знать начинающий бармен?

Прежде всего, бармен должен быть «говорящим», ведь в контактном баре без этого никак. Желание работать ночью: бар открыт с шести вечера до четырех утра, иногда и дольше. Также нам важно, чем человек интересуется, какие у него хобби — бармен должен быть интересным собеседником. Также желание учиться и развиваться в барном деле.

Ярослав Левицкий, совладелец Contrabanda Bar

Очень важно понимать, что человеку нужна работа не на сезон, что его действительно интересуют коктейли: как их делать, как их пить. Он знает, чего он хочет. Общительность и адекватность — основные критерии.

Нина Антощенко, совладелица бара Lost & Found

Какие качества, по вашему мнению, самые важные для бармена?

Коммуникабельность, терпение и аккуратность.

Нина Антощенко, совладелица бара Lost & Found

Общительность, адекватность, желание учиться и честность.

Ярослав Левицкий, совладелец Contrabanda Bar

Навыки в резюме бармена

Грамотно составленный список навыков, это ваш шанс обойти конкурента

и получить желаемую должность. Для того чтобы понравиться работодателю, внимательно изучите его требования к соискателю, и на основании полученной информации сформируйте свой список.

Очень важно указывать в анкете только те умения, которыми вы действительно владеете. В противном случае вам придется краснеть на собеседовании. Понятие профессиональный навык, это то, что вам пригодится при выполнении ваших должностных обязанностей. Многие ошибочно путают их с личностными характеристиками, хотя для бармена эмоциональная устойчивость или наличие артистизма являются определяющими показателями.

В список ключевых навыков могут входить следующие пункты:

  • Умение работать за контактной барной стойкой;
  • Консультирование гостей по вопросам выбора напитков;
  • Контроль ассортимента и остатков;
  • Составление коктейльной карты;
  • Умение выставить витрину;
  • Работа кассиром;
  • Знание программ R-keeper и ЕГАИС;
  • Соблюдение санитарных норм.

В некоторых компаниях в обязанности бармена может входить приготовление фастфуда или выполнение обязанностей официанта, поэтому такие навыки тоже можно указать в анкете.
Профессиональные навыки бармена:

Грамотная речьКоктейли
КофеСмузи
ФлейрингФаер-шоу
ДегустацииСомелье
КейтерингРабота с кассой
ИнвентаризацияПользователь ПК
R-keeperБарное оборудование
Санитарные нормыРабота с претензиями

Дополнительная информация о соискателе

Расскажите обо всех ваших достижениях в различных видах деятельности, даже не относящихся напрямую к выбираемой профессии. Разносторонние личности привлекают многих работодателей. Описывайте свои положительные качества в доступной форме и предоставляйте исключительно правдивую информацию. Не забывайте, что помимо резюме вас еще ожидает личное общение с работодателем, в процессе которого выдуманные моменты из вашей биографии могут всплыть и навсегда испортить ваш авторитет.

Официант — это работник предприятия общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, кафе. В обязанности официанта как работника ресторана входит

обслуживание гостей, обеспечение уюта и расположение посетителей с учетом их требований.

С одной стороны, официантом может работать практически любой желающий

даже без опыта работы. В этом случае пример резюме без опыта работы можно найти на нашем сайте. С другой стороны в ряде случаев требуются
официанты не только с опытом работы,
но и со специальным образованием. Для обучения профессии официант существуют колледжи и специальные школы по подготовке официантов. В любом случае для того, чтобы быть успешным официантом, важны трудолюбие и хорошие коммуникативные навыки, особенности сервировки и стандарты общения с клиентами могут отличаться в различных предприятиях и им вас могут научить в процессе работы.

Что писать о себе в резюме бармена

Этот блок предназначен для более подробного описания вашей компетенции. Большой ошибкой считается оставить этот раздел незаполненным. Здесь вы можете описать свои черты характера, рассказать о смежном опыте. Ваша задача показать свою уникальность, чтобы выделиться среди конкурентов.

Не используйте этот блок для описания своего хобби и семейного положения, лучше напишите об отсутствии вредных привычек или наличии медицинской книжки.

Бармен должен обладать определенной долей артистизма, быть терпеливым, уметь разрешать конфликты и поддерживать беседу. Попробуйте составить рассказ «о себе» основываясь именно на этих качествах.

О СЕБЕ:

  • Имею опыт обслуживания VIP-клиентов. Самостоятельно проводил переговоры с поставщиками. Регулярно выполнял обязанности бар-менеджера. Нередко принимал участие в выездных мероприятиях. Имею четкое представление о том, что нужно делать, чтобы барная стойка приносила прибыль.

Должностные обязанности

При составлении резюме для определенного ресторана или бара список обязанностей составляется на основе размещенного в вакансии перечня требований к кандидату. В других же случаях в блоке должностных обязанностей перечисляются те, которые соискатель готов/способен выполнять, работая по специальности.

Пример должностных обязанностей сотрудника бара:

  • прием заказов у посетителей;
  • приготовление кофейной продукции и коктейлей;
  • работа с кассовым и терминальным аппаратом;
  • расчет клиентов;
  • учет запаса и ассортимента на баре/своевременное пополнение;
  • оформление и подача заявок на поставку товара.

Как заполнить контакты в резюме бармена

Этот раздел является обязательным. Минимальный набор контактов, это номер мобильного и адрес электронной почты. Если вы считаете нужным продемонстрировать работодателю свой круг общения, то можете указать в резюме адрес аккаунта в социальных сетях.

В блоке «контакты» никогда не указывается точный домашний адрес, паспортные данные и другая личная информация.

КОНТАКТЫ:

  • Телефон:
    +7
  • Email:[email protected]
  • Facebook:

    /barmen_myresume/

  • Skype:

    BarmenMyResume

Особенности

Особенностью профессии бармена по праву можно считать специфику его работы.

Взаимодействие с большим количеством клиентов, знание технологических карт приготовления коктейлей, работы в ночное время в шумном поведении, безусловно, отражаются и на резюме.

Обязанностей у бармена намного больше, чем кажется на первый взгляд, и все они должны быть отражены в резюме, ведь рекрутер ищет именно того человека, который сможет выполнять обязанности сразу нескольких людей для повышения уровня обслуживания гостей, а также для оптимизации бюджета предприятия и сокращения времени обслуживания одного клиента.

Основные разделы

Резюме бармена обязательно должно отразить следующие разделы.

  • Основная информация. ФИО, номер телефона, электронная почта, город проживания.
  • Опыт работы. В данном разделе стоит подробно описать опыт работы в данной сфере с указанием места и времени.
  • Ключевые и личные навыки. Соискателю стоит описать подробно свои профессиональные навыки. Если он имеет опыт работы не просто барменом, а барменом-официантом или барменом-кассиром, обязательно нужно описать подробно выполняемые функции. Например, бармену-кассиру выгодно упомянуть об умении пользования кипером. Не забудьте упомянуть о знании иностранных языков.
  • Образование. Профессия бармена не требует специального образования. Пройденное обучение или курсы отлично дополнят этот пункт. Также при устройстве в заведения высокого уровня стоит упомянуть о наличии высшего образования в сфере управления, менеджмента, туризма и т. д. Заведения высокого уровня заинтересованы в образованных кадрах на всех уровнях обслуживания клиентов.
  • Достижения. К достижениям бармена можно смело отнести знание рецептов коктейлей, опыт выполнения функций сомелье, рекордное количество приготовления коктейлей, навыки баристы и т. д.

Карьерные ступени развития бармена

Карьерной лестницы, как таковой, в этой отрасли нет. Рост возможен только в профессиональном плане. От помощника до профессионала. Чем выше профессионализм бармена, тем более высоко ценится его труд, выше заработная плата. Стоит также отметить, что в ночных клубах оплата труда бармена выше, чем, скажем, в обычном дневном кафе. Но для общего понимания можно выделить следующие ступени карьерного развития бармена:

  • Помощник бармена. Новичок в этом деле, не имеющий достаточной практики в профессии.
  • Бармен (обладающий стандартным набором навыков). Опытный сотрудник-универсал, выполняющий свою работу на отлично, но без изысков.
  • Бармен-бариста. Специализируется на приготовлении уникальных сортов кофе, кофейных напитков по специальной рецептуре.
  • Бармен-сомелье. Знает всё о винах и их особенностях. Поможет каждому посетителю подобрать вино, идеально подходящее под настроение клиента.
  • Бармен-фристайлист. Отдельная категория умельцев. Именно они устраивают за стойкой театральное шоу, жонглирование и трюки с использованием пиротехники. Фристайлисты более востребованы в ночных клубах, они привлекают посетителей и настраивают публику на позитив. Такой бармен должен быть особенно ловким, выносливы и обладать молниеносной реакцией.

Эффектная работа

Да, у вас будет много рутинной работы. Все обязанности, которые вы до этого выполняли и которые вам кажутся само собой разумеющимся, нужно подробно расписать.

Вы и без меня знаете, что значит принимать и правильно хранить запечатанные (и распечатанные тоже) бутылки. Я не буду вас учить, как готовить бар к обслуживанию — у меня другая цель. Приготовление и подача коктейлей, сервировка напитков, расчет и прощание с клиентом, уборка бара… А оживить обстановку у стойки, или, наоборот, разрядить её! А классическое «выслушать клиента»!..

Как вишенка в коктейле, должны финальным аккордом прозвучать ваши эффектные умения: флейринг, файер-шоу, умение артистически разливать спиртное, таланты шоумена…

А может, что-то посерьезнее – столь модная нынче молекулярная миксология, например.

Владение языком

Важно! Представляете, заглянет к вам пропустить стаканчик виски английская королева. Или Руни захочет чего-нибудь безалкогольного – молочный коктейль, например. Сумеете понять, чего они хотят? Английский язык хотя бы на разговорном уровне приветствуется в любом, самом провинциальном ресторане.

Кстати, специально для вас я подготовил бесплатный мини-видеокурс «5 Секретов Эффективных Резюме». Посмотрите его прямо сейчас и вы узнаете как обойти остальных ваших конкурентов.

Удачи вам, уважаемые читатели блога! Заглядывайте почаще, следите за обновлениями, вас ждёт ещё больше новых советов! Узнавать о них оперативно вы сможете подписавшись на обновления блога. Если нравится статья, делитесь в соцсетях, кнопки внизу прилагаются!

А пока хайир. Ваш Рустам.

Образец должностной инструкции официанта или официантки

 

Этот шаблон описания работы официанта/официантки оптимизирован для размещения на онлайн-досках объявлений или страницах вакансий и легко настраивается для вашего ресторана. Похожие должности включают Server и Food Server.

В обязанности официанта/официантки входит:

  • Предоставление отличного обслуживания ожидания для обеспечения удовлетворенности
  • Прием заказов клиентов и доставка еды и напитков
  • Рекомендации по меню, ответы на вопросы и предоставление дополнительной информации посетителям ресторана

Нанять официанта/официантку? Подпишитесь на 15-дневную бесплатную пробную версию Workable, чтобы опубликовать эту вакансию и нанимать лучше и быстрее.

Краткое описание вакансии

Мы ищем квалифицированного официанта или официантку для приема заказов и доставки еды и напитков нашим клиентам.

Правильный официант/официантка поднимает настроение для клиентов. Мы ищем кого-то, кто будет иметь терпение, индивидуальность и настойчивость, чтобы преуспеть в этой роли.

В обязанности официанта/официантки входит приветствие и обслуживание клиентов, предоставление подробной информации о меню, многозадачность, выполнение различных обязанностей в передней части заведения и сбор счета.Если вы способны хорошо работать в быстро меняющихся условиях, мы будем рады с вами познакомиться. Чтобы быть успешным официантом или официанткой, вы должны быть вежливы с нашими клиентами и следить за тем, чтобы им нравилась еда. Вы также должны быть командным игроком и иметь возможность эффективно общаться с нашим кухонным персоналом, чтобы убедиться, что заказы точны и доставлены быстро.

Имейте в виду, что обязанности официанта/официантки могут требовать работы посменно и/или время от времени в выходные и праздничные дни.

В конечном счете, обязанностью наших официантов/официанток является обеспечение превосходного общего впечатления от еды для наших гостей.

Обязанности

  • Встреча и сопровождение клиентов к столикам
  • Представить меню и предоставить подробную информацию по запросу (например, о порциях, ингредиентах или потенциальной пищевой аллергии)
  • Подготовка столов путем расстановки постельного белья, столового серебра и стаканов
  • Информировать клиентов о специальных предложениях дня
  • Предлагаем рекомендации по меню по запросу
  • Допродажа дополнительных продуктов, когда это уместно
  • Принимайте точные заказы на еду и напитки, используя программное обеспечение для заказа POS, бланки заказов или запоминая
  • Проверяйте удостоверения личности клиентов, чтобы убедиться, что они соответствуют минимальным возрастным требованиям для употребления алкогольных напитков
  • Сообщить информацию о заказе кухонному персоналу
  • Подача заказов на еду и напитки
  • Проверить посуду и кухонные принадлежности на чистоту и внешний вид и сообщить о любых проблемах
  • Организуйте сервировку стола и поддерживайте порядок в обеденной зоне
  • Доставка чеков и сбор платежей по счетам
  • Относить грязные тарелки, стаканы и столовое серебро на кухню для уборки
  • Встреча с персоналом ресторана для ознакомления с ежедневными блюдами, изменениями в меню и спецификациями услуг для бронирования (например,грамм. партии)
  • Соблюдайте все соответствующие правила департамента здравоохранения
  • Обеспечение отличного обслуживания гостей

Требования и навыки

  • Подтвержденный опыт работы официантом или официанткой
  • Практический опыт работы с кассовым аппаратом и информационной системой для заказов (например, Revel POS или Toast POS)
  • Базовые математические навыки
  • Внимательность и терпение к клиентам
  • Отличные навыки презентации
  • Сильные организаторские и многозадачные навыки, способность хорошо работать в быстро меняющейся среде
  • Активное слушание и эффективные коммуникативные навыки
  • Командный дух
  • Возможность работать посменно
  • Диплом средней школы; обучение безопасности пищевых продуктов является плюсом

Часто задаваемые вопросы

Чем занимается официант/официантка?

Официант/официантка обеспечивает гостям отличное обслуживание благодаря внимательности и превосходному обслуживанию.Они предоставляют подробную информацию о меню и многозадачность с различными домашними обязанностями, включая сбор платежей.

Каковы обязанности и ответственность официанта/официантки?

Обязанности и обязанности официанта/официантки включают в себя прием и рассадку гостей, прием заказов от гостей, эффективную передачу их на кухню и, кроме того, запоминание меню и предоставление рекомендаций по допродаже закусок, десертов или напитков.

Что отличает хорошего официанта/официантку?

Хороший официант/официантка должен быть дружелюбным и терпеливым. Они должны быстро принимать решения и обладать отличными навыками межличностного общения. Важны внимание к деталям и отличные навыки многозадачности.

С кем работает официант/официантка?

Официанты/официантки часто работают с другими официантами и ежедневно поддерживают позитивное взаимодействие с гостями.Они могут подчиняться начальнику смены или руководителям различных уровней в зависимости от заведения общественного питания.

Описание работы официанта

Полная должностная инструкция официанта. Работа официанта или официантки включает в себя широкий спектр задач и обязанностей, которые варьируются в зависимости от типа работодатель. Тем не менее, существует ряд общих действий и обязанностей, которые являются ключевыми для работа.

Эти передовые сотрудники являются ключом к успеху ресторанного бизнеса так как они несут ответственность за удовлетворение потребностей и ожиданий клиентов. Требования к работе и компетентности для должности официанта в значительной степени стандарт во всей индустрии гостеприимства.

Адаптируйте этот образец должностной инструкции для должностей официантов в соответствии с указанной вами работой.

ДОЛЖНОСТНАЯ РАБОТА ОФИЦИАНТА


Общего назначения

Чтобы точно и полностью принимать заказы на еду и напитки, эффективно подавать еду и напитки для клиентов и внимание к потребностям клиентов.

Основные должностные обязанности, обязанности и ответственность

  • вежливо приветствовать клиентов при входе в ресторан
  • представляться клиентам
  • показывать клиентам их столики знание пунктов меню и ежедневных специальные предложения
  • объяснять пункты меню с точки зрения приготовления, ингредиентов и подачи
  • знать об аллергии информацию о пунктах меню
  • отвечать на запросы о еде и напитках в меню
  • предлагать блюда и вина
  • информировать клиентов о специальных позиции, не указанные в меню
  • аккуратно принимать заказы на еду и напитки, включая любые особые пожелания
  • проверять личность клиента, чтобы убедиться, что он соответствует алкоголю требования к возрасту
  • проверять заказы на еду у клиентов, чтобы убедиться в их правильности
  • вводить заказ в POS-систему
  • работать с барменами для заполнения заказов на напитки
  • работать с кухонным персоналом для обработки и ускорения заказов на еду
  • предварительно накрытый стол для заказы
  • доставлять и подавать еду на столы
  • использовать установленные методы обработки и подачи блюд
  • следить за тем, чтобы клиенты были довольны заказами еды, напитками и обслуживанием
  • допродажа продуктов питания и напитков во время приема пищи запросы
  • обрабатывать жалобы клиентов вежливо и профессионально посуда, стаканы с освежающей водой, устранение разливов
  • подготовка и выдача клиентам чека на еду
  • обработка платежей наличными и кредитными картами
  • подготовка коробок с собой для клиентов
  • повторная сервировка и подготовка стола для клиентов, включая украшения , приправы, салфетки, посуда
  • содержать в чистоте и организованной зоне обслуживания
  • утилизировать мусор в соответствии с установленными процедурами
  • выполнять любую дополнительную работу по запросу
  • соблюдать политики и процедуры безопасности, здоровья и гигиены

Знания и Опыт

  • Диплом средней школы приветствуется
  • Соответствие требованиям штата по возрасту для подачи алкогольных напитков
  • Знание стандартов гигиены и санитарии
  • Знание правил питания и здоровья
  • Знание пива, вина, спиртных напитков и обычных напитков подготовка
  • знание законов штата о спиртных напитках
  • умение свободно читать и говорить на соответствующем языке
  • гибкость и желание работать по разным графикам
  • способность поднимать и перемещать до 30 фунтов
  • способность стоять в течение длительного периода времени

Ключевые навыки и компетенции

  • Обслуживание клиентов
  • Коммуникативные навыки общения
  • Умение счета
  • Способность к многозадачению
  • Адаптивность и оценка разнообразия
  • команда
  • Team Tool
  • Точность и внимание к деталям
  • Устойчивость к стрессу
  • Надежность
  • Честность и целостность
  • чувство безотлагательности
  • высокий уровень энергии

Используйте это описание работы официанта, чтобы написать убедительное резюме официанта


Вы хотите написать выгодное резюме? Этот образец резюме официанта поможет вам.Вставьте соответствующие детали описания работы официанта в простой в использовании пример.

Отправьте убедительное сопроводительное письмо к вашему резюме. Это сопроводительное письмо официанта — отличное руководство по написанию собственного письма.

Заявления о приеме на работу официанта и собеседования


Вопросы для собеседования в сфере быстрого питания

5 общих вопросов для собеседования

Вопросы для собеседования в отдел обслуживания клиентов

Должностные инструкции в ресторане


Полезные должностные инструкции ресторана.

Описание работы бариста

Описание работы работника быстрого питания

Собеседования  > Должностные инструкции > Должностные инструкции в ресторане > Официант

К началу страницы

Образец должностной инструкции официанта или официантки

Этот шаблон
должностной инструкции официанта или официантки включает список наиболее важных обязанностей и обязанностей официанта или официантки .Этот шаблон описания работы официанта или официантки настраивается и готов к публикации на досках объявлений. Не стесняйтесь использовать этот шаблон описания работы официанта или официантки! Это поможет вам сэкономить время, привлечь квалифицированных кандидатов и нанять лучших сотрудников.

➡️ Ознакомьтесь с нашим полным списком (более 500) шаблонов должностных инструкций!

➡️ Перед описанием работы официантки ознакомьтесь с нашим Руководством по подбору специалистов в сфере туризма и гостеприимства!

Шаблон должностной инструкции официанта или официантки

Этот шаблон должностной инструкции официанта или официантки поможет вам сэкономить время, оптимизировать объявления о вакансиях для SEO и привлечь квалифицированных кандидатов на должность официанта.

Чтобы привлечь официанта или официантку, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям, очень важно написать четкое и точное описание работы официанта или официантки.

Профиль работы официанта или официантки

Официанты или официантки несут ответственность за прием заказов и подачу блюд и напитков гостям. Они играют важную роль в удовлетворении гостей, поскольку они также несут ответственность за проверку клиентов, чтобы убедиться, что они наслаждаются едой, и принять меры для устранения любых проблем.

Должностная инструкция официанта или официантки: введение

Должностная инструкция официанта или официантки должна начинаться с интересного, привлекающего внимание вступления.

Вот как может выглядеть описание работы официанта или официантки:

Мы ищем опытного и дружелюбного официанта/официантку, которая присоединится к нашей команде! Эта позиция играет большую роль в создании и обеспечении наилучшего клиентского опыта и удовлетворенности. Ваша конечная цель должна состоять в том, чтобы предоставить гостям исключительное впечатление.

Должностная инструкция официанта или официантки: Должностные обязанности и обязанности

Должностная инструкция официанта или официантки должна содержать следующие обязанности и обязанности:

  • Обеспечивать превосходное обслуживание клиентов
  • Всегда стремиться к максимальному удовлетворению клиентов
  • Приветствовать клиентов и представлять меню
  • Вносить предложения, исходя из их предпочтений
  • Принимать и подавать заказы на еду и напитки
  • Продавать дополнительно
  • Организовывать сервировку стола
  • Поддерживать столы в чистоте и порядке
  • Проверять качество продуктов
  • Доставлять чеки и собирать платежи
  • Сотрудничество и общение со всем обслуживающим и кухонным персоналом
  • Соблюдение всех соответствующих правил/постановлений отдела здравоохранения и всех руководств по обслуживанию клиентов d содержат следующие требования и квалификации:

    • X лет опыта работы официантом или официанткой
    • Опыт развития конструктивных рабочих и межличностных отношений с коллегами и клиентами
    • X лет опыта работы с кассовым аппаратом и любой информационной системой заказа Навыки критического мышления и решения проблем обучение безопасности пищевых продуктов будет рассматриваться как плюс

    Как использовать этот шаблон должностной инструкции официанта или официантки?

    Используйте это описание работы официанта или официантки и разместите его на нескольких досках объявлений! Запустите бесплатную пробную версию TalentLyft и разместите свое объявление на самых популярных досках объявлений уже сегодня.

    Ищете дополнительные описания вакансий помимо описания работы официанта или официантки?

    Ознакомьтесь с нашей библиотекой описаний вакансий !

    Используете ли вы современное программное обеспечение для подбора персонала? Если нет, вы упускаете возможность. Посмотрите, как ваша жизнь может быть проще. Начните бесплатную 14-дневную пробную версию TalentLyft.
    Начать бесплатную пробную версию

    Описание работы официанта/официантки [обновлено на 2022 год]

    Чем занимается официант/официантка?

    Официантки/официантки обычно работают в ресторанах и других заведениях общественного питания, чтобы общаться с посетителями и своевременно доставлять им еду.Они тесно сотрудничают с другими официантами/официантками и персоналом ресторана, чтобы принимать заказы, давать рекомендации посетителям по меню и проверять их на протяжении всего обслуживания. Их работа заключается в использовании блокнота или планшета для записи заказов и передачи этих заказов на кухню. Они также могут нести ответственность за уборку столов после того, как посетители уходят, и за общение с кухней о запросах посетителей.

    Навыки и квалификация официанта/официантки

    Успешный официант/официантка должен обладать набором навыков, позволяющим им работать быстро, обращать внимание на детали и одновременно выполнять несколько обязанностей.Некоторые из наиболее важных навыков и квалификаций официанта/официантки включают следующее:

    • Требования к минимальному возрасту:  В некоторых штатах официант/официантки должны соответствовать минимальному возрасту для подачи алкоголя в заведении общественного питания.
    • Навыки обслуживания клиентов: Прежде всего официантки/официантки являются профессионалами в сфере обслуживания клиентов. Люди, вступающие в эту сферу, должны развивать навыки, которые помогают им работать с общественностью.
    • Физические способности:  В связи с требованиями работы официант/официантки должны иметь физическую способность стоять в течение длительного времени и поднимать подносы с едой, стойки с чашками и другие предметы, которые могут быть частью повседневных обязанностей.
    • Критическое мышление и тайм-менеджмент:  Официант/официантки должны хорошо работать под давлением. Например, когда ресторан очень загружен, а су-шефы резервируются на билетах, официантам может потребоваться использовать свое критическое мышление и навыки управления временем, чтобы помочь с обеспечением качества на кухне, чтобы гости были довольны и освежены.

    Ожидания по зарплате официанта/официантки

    Официант/официантка зарабатывает в среднем 11,71 доллара в час. Уровень оплаты может зависеть от уровня опыта, образования и географического положения.

    Требования к образованию и обучению официантов/официанток

    Обычно для работы официантом/официанткой не предъявляются требования к образованию и обучению, хотя некоторые работодатели могут потребовать диплом средней школы или его эквивалент.Некоторые веб-сайты и штаты предлагают сертификацию по безопасному обращению с пищевыми продуктами, которую люди в сфере услуг могут считать более привлекательным кандидатом на конкурентном рынке. По мере того, как они приобретают больше опыта в этой области, официанты/официантки могут перейти на руководящие или управленческие должности.

    Требования к опыту официанта/официантки

    Часто путь карьеры официанта/официантки без опыта заключается в том, чтобы начать работу в качестве хоста или хостесс и затем пройти путь до должности официанта.Кроме того, нет никаких особых требований к опыту, чтобы стать официантом/официанткой. Любой, кто собирается работать в сфере обслуживания, должен развивать такие навыки, как обслуживание клиентов, внимание к деталям, многозадачность и основы математики. Как правило, такой опыт и набор навыков приобретается после некоторого времени работы в сфере общественного питания.

    Образцы должностных инструкций на аналогичные должности

    Если вы ищете кандидатов на должности, аналогичные официанту/официантке, ознакомьтесь с нашими шаблонами должностных инструкций для соответствующих должностей:

    Образцы резюме официантки | QwikResume

    Официантка/кассир Резюме

    Заголовок : Организованная, независимая официантка/кассир с сильными навыками тайм-менеджмента.Ориентирован на детали и способен быстро и эффективно осваивать новые задачи. Сервер, приносящий энтузиазм, преданность делу и исключительную трудовую этику. Обученный обслуживанию клиентов Дружелюбный и вежливый официант с пятилетним опытом работы в баре и ресторане. Профессиональные знания о еде, вине и спиртных напитках. Ищу работу в высококлассном ресторане, на курорте или в загородном клубе. Свободный график с полной занятостью Готовы работать в выходные, сверхурочно, по вызову.

    Навыки: POS System Micros, Microsoft Word, PowerPoint, сервер, кассир, уборка

    Описание :

    1. Помощь гостям в выборе меню в информативной и полезной форме.
    2. Предоставление исключительного обслуживания путем своевременного и дружелюбного обслуживания клиентов.
    3. Поддержание знаний о текущих пунктах меню, гарнирах, ингредиентах и ​​методах приготовления.
    4. Надлежащим образом предложил клиентам дополнительные товары для увеличения продаж ресторана.
    5. Ответил на вопросы о выборе меню и дал рекомендации по запросу.
    6. Постоянно обеспечивайте исключительное обслуживание клиентов, быстро и эффективно убирая столы в ресторане.
    7. Оказывал помощь официантам и хозяевам столовой и быстро реагировал на потребности гостей.
    8. Быстро и тщательно подметали и мыли полы, выносили мусор, убирали и убирали туалеты.
    9. Активно соблюдали все правила отдела здравоохранения и немедленно устраняли проблемы.

    Опыт

    5-7 лет

    Уровень

    Исполнительный

    Образование

    Диплом



    Бармен/официантка Резюме

    Цель: Дружелюбный бармен/официантка, умеющая работать в различных сферах розничной торговли и обслуживания клиентов.Гибкость и трудолюбие в условиях сжатых сроков. Любит общаться и работать с другими. Гибкий работник, который преуспевает в быстро меняющейся среде и ищет позицию с возможностями роста. Обладает отличными коммуникативными навыками и навыками быстрого и точного обслуживания клиентов. Общительный и знакомый с процедурами обращения с наличными и пищевыми продуктами.

    Навыки: Точный и подробный, дружелюбный и услужливый, гибкий, целеустремленный, командный игрок, ориентированный на обслуживание клиентов, работа с системой в точках продаж (POS)

    Описание :

    1. Уборка, уборка и накрытие столов тихо и эффективно.
    2. Получал частые комплименты от клиентов за выполнение сверх обычных обязанностей.
    3. Качественное обслуживание в теплой и гостеприимной обстановке.
    4. Эффективно выслушал, понял и прояснил проблемы и проблемы гостей.
    5. Полное знание меню ресторана, включая блюда дня.
    6. Помощь гостям, заказы на вынос и уборка в ресторане.
    7. Помощь в кассовых операциях и процедурах в торговых точках в часы пик.
    8. Вымытая и продезинфицированная кухонная зона, полы, столы, инструменты, ножи и оборудование.
    9. Проверял, вытягивал и складывал очищенные предметы и отправлял грязные предметы обратно для повторной очистки и повторной стирки.

    Опыт

    2-5 лет

    Уровень

    Юниор

    Образование

    Диплом средней школы



    Консьерж/Официантка Резюме

    Заголовок : Представительный и ответственный Консьерж/Официантка с более чем 6-летним опытом работы в сфере обслуживания клиентов.Способность строить отношения, выполняя несколько задач одновременно и поддерживая энергичную и клиентоориентированную атмосферу. Позиция официанта в этом ресторане с исключительными навыками гостеприимства и выдающимся обслуживанием клиентов.

    Навыки: Обслуживание клиентов, Позитивное отношение, Отличный оператор компьютера, Type 40 WPM, Отлично работает с факсимильным аппаратом, Отлично отвечает на телефонные звонки и помогает другим

    Описание :

    1. Проверено у клиентов, чтобы убедиться, что они наслаждаются едой, и принять меры для решения любых проблем.
    2. Записывал заказы посетителей на квитанции, запоминал заказы или вводил их в компьютеры для передачи кухонному персоналу.
    3. Подача еды или напитков посетителям, а также приготовление или подача фирменных блюд за столами по мере необходимости.
    4. Представление меню посетителям и ответы на вопросы о пунктах меню, предоставление рекомендаций по запросу.
    5. Скрученное столовое серебро, установите столовые или обустройте столовые, чтобы подготовиться к следующей смене или к большим вечеринкам.
    6. Оборудованные зоны обслуживания с такими расходными материалами, как кофе, продукты питания, посуда и постельное белье.
    7. Приготовленные столы для приема пищи, включая сервировку таких предметов, как постельное белье, столовое серебро и стеклянная посуда.
    8. Убрали со столов или прилавков посуду и стаканы, отнесли на кухню для уборки.
    9. Пересчитаны деньги из кассы и заполнена серверная ведомость в конце смены.

    Опыт

    5-7 лет

    Уровень

    Исполнительный

    Образование

    Диплом средней школы


    Официантка/официантка Резюме

    Резюме: Чтобы получить успешную карьеру в сфере обслуживания клиентов, где я могу максимально использовать свой опыт в сложной должности для достижения корпоративного и личного роста.Официантка/официантка с сильными навыками межличностного общения и организаторскими способностями, способная решать многозадачные задачи, требующие большой ответственности. Ориентированность на детали и находчивость в выполнении задач и проектов. Очень надежный, высоко мотивированный, готовый к сотрудничеству и приверженный качественной работе.

    Навыки: тайм-менеджмент, позитивный язык, ясное общение, отличное сохранение памяти, отличные переговоры и убеждение

    Описание :

    1. Эффективно работать в сложных условиях, демонстрируя эффективные навыки обслуживания клиентов, чтобы способствовать росту клиентуры ресторана.
    2. Обучение нового персонала процедурам ресторана, культуре безопасности и практикам.
    3. Демонстрация опыта работы в многозадачной среде, получение указаний от нескольких сотрудников с минимальным контролем.
    4. Тесное сотрудничество с персоналом ресторана для обеспечения эффективного обслуживания заказов.
    5. Обеспечение правильной сборки заказов на кухне и своевременной доставки клиентам.
    6. Демонстрация способности сохранять высокое внимание к деталям и качеству работы.
    7. Инструмент для повышения силы лидерства путем обучения и развития нескольких.
    8. Демонстрация способности эффективно взаимодействовать с клиентами, коллегами и на всех уровнях надзора/управления.

    Опыт

    10+ лет

    Уровень

    Менеджмент

    Образование

    Диплом средней школы


    Горничная/Официантка Резюме

    Цель: Очень энергичная и внимательная к деталям экономка/официантка.Выполняйте несколько обязанностей одновременно, обеспечивая исключительное обслуживание клиентов. Общительный и эффективный, способный работать в режиме многозадачности. Достигающий продавец-консультант с обширным опытом работы в сфере обслуживания клиентов, продаж, отношений с клиентами и мерчандайзинга. самостоятельный и самомотивированный командный игрок, который также хорошо работает независимо.

    Навыки: сервер, приготовление пищи, хост, официант, кассир, Microsoft Office, обслуживание клиентов, розничные продажи, набор текста

    Описание :

    1. Помощь гостям в выборе меню в информативной и полезной форме.
    2. Успешное открытие и закрытие, а также возможность обслуживать несколько столов, а также следить за тем, чтобы коллеги по обслуживанию выполняли свои обязанности по закрытию.
    3. Поприветствовал новых гостей и принёс к столу воду и знаменитый хлеб/масло.
    4. Ответил на вопросы о выборе меню и дал рекомендации по запросу.
    5. Регулярно проверять гостей, чтобы убедиться, что они довольны каждым блюдом и напитком.
    6. Убирала посуду после ухода гостей и относила скатерти в мойку.
    7. Проверенная идентификация, чтобы убедиться, что они соответствуют минимальным возрастным требованиям для употребления алкогольных напитков.
    8. Решил жалобы клиентов, выслушав их опасения и сделав все, что в моих силах, чтобы исправить ситуацию.
    9. Выстраивайте отношения с постоянными клиентами, изучая и запоминая их предпочтения.

    Опыт

    0-2 года

    Уровень

    Начальный уровень

    Образование

    Партнеры


    Официантка/обслуживающая клиентов Резюме

    Цель : Клиентоориентированная официантка с отличными навыками межличностного общения и общения.Эксперт по еде и напиткам. Недавно получил лицензию на приготовление и продажу алкогольных напитков, процедуры в баре и законы о спиртных напитках. Официантка очень эффективно предугадывает и удовлетворяет потребности клиентов. Дружелюбный, пунктуальный и целеустремленный командный игрок. Обеспечить позицию, которая будет использовать мои организационные навыки, навыки обслуживания клиентов и трудовую этику, одновременно способствуя моему росту в компании.

    Навыки: Управление денежными потоками, креативное решение проблем, многоканальный телефон, исключительная коммуникация, владение MS Windows

    Описание :

    1. Соблюдались все правила безопасности и санитарии при обращении с едой и напитками, чтобы соблюдать надлежащие санитарные нормы.
    2. Проявил энтузиазм и знание меню и продуктов ресторана.
    3. Регулярная поддержка других областей ресторана по запросу, включая ответы на телефонные звонки и выполнение финансовых операций для другого персонала.
    4. Рассмотрение жалоб закусочной с кухонным персоналом и оперативная замена блюд из меню.
    5. Быстрая запись транзакций в системе micros для оперативного обслуживания.
    6. Немедленно сообщайте менеджеру о несчастных случаях, травмах или небезопасных условиях труда.
    7. Развили и поддерживали позитивные рабочие отношения с другими для достижения бизнес-целей.
    8. Проявил искреннее гостеприимство при встрече и установлении контакта с гостями.

    Опыт

    2-5 лет

    Уровень

    Юниор

    Образование

    Партнеры


    Консьерж/Официантка Резюме

    Резюме: Консьерж/Официантка хорошо обучена управлению и развлечению больших групп людей, сохраняя при этом внимание к потребностям отдельных лиц, сохраняя позитивный настрой и обеспечивая бесперебойное выполнение задач.Чрезвычайно дружелюбная, представительная, внимательная и целеустремленная молодая женщина, которая ставит удовлетворение клиента своим главным приоритетом, за которым следует только поддержание репутации и успеха ресторана. 

    Навыки: Быстрая обучаемость, Надежные отношения с клиентами, Опыт работы с денежными средствами, Сервер, Кассир, Уборка

    Описание :

    1. Проверка клиентов, чтобы убедиться, что они наслаждаются едой, и принятие мер по устранению любых проблем.
    2. Подача еды и напитков посетителям, а также приготовление или подача фирменных блюд за столами по мере необходимости.
    3. Скрученное столовое серебро, установите столовые или обеденные зоны, чтобы подготовиться к следующей смене или большим вечеринкам.
    4. Столы, приготовленные из еды, включая сервировку таких предметов, как белье, столовое серебро и стеклянная посуда.
    5. Оборудованные зоны обслуживания с такими расходными материалами, как кофе, продукты питания, посуда и постельное белье.
    6. Выполнение обязанностей по уборке, таких как подметание и мытье полов, чистка ковров пылесосом, уборка серверной станции, вынос мусора.
    7. Предоставление гостю информации о местности, в том числе указание направления.
    8. Ретрансляция заказов в сервисный бар и на кухню через систему регистрации торговых точек.
    9. Доставка еды и напитков гостям с помощью системы командной доставки Applebee.

    Опыт

    7-10 лет

    Уровень

    Старший

    Образование

    Диплом


    Старший кассир и официантка/официантка Резюме

    Цель: Преданный и целеустремленный главный кассир и официантка/официантка, которая превосходно расставляет приоритеты, выполняет несколько задач одновременно и добивается достижения целей проекта.Ищет роль с повышенной ответственностью и авторитетом. Гибкий и трудолюбивый со стремлением к успеху. Работать в высококонкурентной организации, где я могу использовать свои навыки и знания в сфере обслуживания клиентов. Имея опыт руководителя группы, моя цель — обеспечить стабильное и превосходное обслуживание, превосходящее все ожидания.

    Навыки: Microsoft Office, Excel, продажи и обслуживание клиентов, двуязычный английский/французский

    Описание :

    1. Предоставление исключительного обслуживания путем своевременного и дружелюбного обслуживания клиентов.
    2. Надлежащим образом предложил клиентам дополнительные товары для увеличения продаж ресторана.
    3. Эффективное общение с кухонным персоналом в отношении аллергии клиентов, диетических потребностей и других особых запросов.
    4. Регулярно проверяем гостей, чтобы убедиться, что они довольны каждым блюдом и напитком.
    5. Руководил обязанностями по закрытию, включая пополнение запасов и сверку денежного ящика.
    6. Точно зарегистрировали заказы и объединились с членами команды, чтобы подавать еду и напитки, которые превзошли ожидания гостей.
    7. Столовое белье, сервировка стола, стеклянная посуда, подоконники, ковры, прилавки, полы, складские помещения и служебные холодильники.
    8. Повторно наполненное, завернутое столовое серебро, подготовленное к следующей смене/на следующий день и т. д.

    Опыт

    0-2 года

    Уровень

    Начальный уровень

    Образование

    Диплом средней школы


    Хостес и официантка Резюме

    Цель : Чрезвычайно трудолюбивая и увлеченная хостесс и официантка, которая специализируется на уходе за гостями и их развлечении, стремясь помочь им получить прекрасные, незабываемые впечатления.Опыт обслуживания, работы барменом, хостинга, доставки и помощи в любых других задачах, которые могут потребоваться в оживленном, быстро развивающемся ресторане. Чтобы получить должность начального уровня, где я мог бы получить больше опыта бармена.

    Навыки: POS, двуязычный, Microsoft Office, отношения с клиентами, уборка.

    Описание :

    1. Принимал их заказы, отдавал заказ на кухню, а затем приносил напитки и еду к соответствующим столам.
    2. Постоянно проверял гостей после того, как они получили свои заказы, следил за их удовлетворением, наполнял их стаканы с водой и спрашивал, не хотят ли они еще выпить, когда их выпито.
    3. Приветствуют гостей и провожают их к столикам, а также прощаются с теплой и искренней улыбкой.
    4. Выполнение обязанностей по приготовлению пищи, таких как приготовление салатов, закусок и холодных блюд, порционирование десертов и приготовление кофе.
    5. Постоянно содержал рабочее место и прилегающую территорию в чистоте и порядке.
    6. Продемонстрировал отличное общение между клиентами и другими моими сотрудниками.
    7. Обработка проблем и/или жалоб клиентов с высокой степенью удовлетворенности.

    Опыт

    0-2 года

    Уровень

    Начальный уровень

    Образование

    Бакалавр наук


    Менеджер/официантка, работающая неполный рабочий день Резюме

    Цель: Очень представительный и мотивированный менеджер/официантка, работающая неполный рабочий день, с опытом работы в сфере обслуживания клиентов. Стремясь использовать свой талант и профессиональный опыт, чтобы обеспечить надежное обслуживание клиентов в качестве представителя вашей компании.Менеджер/официантка, работающая неполный рабочий день, с отличными навыками слушания и способностью задавать наводящие вопросы, понимать проблемы и преодолевать возражения, отличными навыками межличностного, письменного и устного общения.

    Навыки: Обслуживание клиентов, Регистрация, Компьютерные программы, Многозадачность, Ресторанное гостеприимство.

    Описание :

    1. Проверка личности посетителей, чтобы убедиться, что они соответствуют минимальным возрастным требованиям для употребления алкогольных напитков.
    2. Проверка клиентов, чтобы убедиться, что они наслаждаются своими напитками, и принять меры для устранения любых проблем.
    3. Объясняет, как готовятся различные блюда из меню, описывая ингредиенты и способы приготовления.
    4. Представление меню посетителям и ответы на вопросы о пунктах меню, предоставление рекомендаций по запросу.
    5. Уберите посуду и стаканы со столов или прилавков и отнесите их на кухню для уборки.
    6. Подача напитков посетителям, приготовление и подача фирменных блюд на столы по мере необходимости.
    7. Подготовка может включать расстилание скатертей и сервировку стола, расстановку столов.
    8. Готовить к мероприятию, нести подносы, обслуживать гостей и убирать по окончании мероприятия.
    9. Предвидел потребности гостей и вежливо отвечал на их просьбы.

    Опыт

    0-2 года

    Уровень

    Начальный уровень

    Образование

    ГЭД


    Официант/Официантка Описание работы Пример | Описание работы и примеры резюме

    Официанты подают еду и напитки гостям.Источник изображения: Caribbeannewsdigital.com

    Официант/Официантка Описание работы Пример

    Официанты и официантки работают в заведениях, где гостям или клиентам подают еду и напитки. К ним относятся отели, бары и рестораны.

    Описание их работы включает в себя подачу напитков и еды клиентам или гостям в вежливой и дружелюбной манере.

    Они несут ответственность за прием заказов от клиентов или гостей и представление их кухонному персоналу именно так, как этого хочет клиент, а также за своевременную доставку приготовленных блюд или напитков клиенту.

    Другие задачи, которые они могут выполнять, включают в себя предложение клиентам меню для выбора и обработки реестра, в зависимости от обстоятельств, чтобы убедиться, что все клиенты точно и быстро проверены.

    Они также выполняют такие обязанности, как информирование клиентов о специальных предложениях дня и ценах, а также представление им информации о меню.

    Работодатели обычно требуют, чтобы официанты и официантки обладали отличными навыками обслуживания клиентов из-за их прямого контакта с клиентами и гостями.

    Они также должны хорошо знать формальные стандарты обслуживания столовой, правила техники безопасности и санитарии, чтобы обеспечить превосходное и приятное обслуживание клиентов или гостей.

    Работа официанта требует постоянной ходьбы и периодического сидения. Это также включает в себя частый подъем легких и средних грузов, иногда тяжелых грузов с поддержкой других людей.

    Работа также требует приседаний, наклонов, стояния на коленях, ползания и лазания.

    Пример описания работы официанта/официантки

    Ниже приведен пример должностной инструкции, которую большинство работодателей обычно предъявляют вновь нанятым официантам.

    Он состоит из жизненно важных задач, обязанностей и ответственности, которые формируют их повседневную деятельность на работе.

    • Прочитайте блокнот для связи в начале дежурства, прочитайте меню дня и проверьте доску на предмет особых инструкций, гостей и подносов в номере
    • Подавать еду и напитки гостям, со знанием соответствующего меню и порядка диеты
    • Вежливо получайте заказ по меню, улыбаясь и четко разговаривая с гостями
    • Отвечает за сервировку и уборку столов с применением правильных процедур
    • Осторожно и бесшумно выполняйте шинирование стола
    • Правильно и эффективно подготавливайте комнатные подносы
    • Обеспечение доставки и вывоза комнатных тележек по расписанию
    • Приготовить напитки по списку и поставить на правый стол
    • Мытье посуды в соответствии с изложенными процедурами и замачивание мисок, столового серебра и других материалов в соответствии с инструкциями
    • Следите за соблюдением правильных температур для посудомоечной машины и следите за тем, чтобы
    • Соблюдайте процедуры обращения с посудой и столовыми приборами во избежание перекрестного загрязнения
    • Вымойте кастрюли и сковородки, высушите их на воздухе и храните в правильном месте
    • Выполните правильный чулок холодильника крыла
    • Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте
    • Установите хорошие отношения с гостями, клиентами и коллегами
    • Выполнение других обязанностей, которые могут быть назначены руководителем.

    Подготовка резюме официанта/официантки

    При подготовке резюме на должность официанта раздел истории работы в резюме можно оформить, используя информацию из приведенного выше образца описания вакансии.

    Вот образец резюме, который поможет вам в подготовке вашего резюме: Образец резюме официанта/официантки

    Знания, навыки и требования к должности официанта/официантки

    При найме официанта или официантки работодатели обычно обращают внимание на определенные качества, навыки и знания претендентов, чтобы быть уверенными, что они будут эффективными и эффективными на работе, если их наймут.

    Ниже приведен список необходимых качеств, знаний, умений и навыков, которыми должны обладать официанты и официантки для повышения производительности труда.

    • Диплом средней школы или GED
    • Способность применять положительные навыки межличностного общения для сердечного общения с гостями, клиентами и коллегами
    • Хорошая физическая сила, позволяющая двигаться вверх и вниз, в том числе подниматься и спускаться по лестнице
    • Двуязычный, с хорошим знанием английского языка
    • Хорошее знание того, как разместить продукты в соответствующей категории
    • Сильная выносливость для многочасовой работы
    • Хорошая мотивация и способность эффективно работать в команде
    • Хорошо презентабельный, чистый и дружелюбный внешний вид
    • Способность работать под давлением без стресса.

    Возможно, вам придется пройти тест на работу, чтобы быть принятым на работу, повысьте свои шансы на получение высоких результатов сегодня!

    Тесты для оценки работы: как превзойти конкурентов

    В рамках процесса найма большинство соискателей, прошедших начальный этап проверки резюме/резюме, должны пройти оценочный тест для работы или должности ученичества, на которую они претендуют.

    Целью этого этапа является определение того, обладает ли кандидат необходимым набором навыков и качеств, чтобы преуспеть в работе.

    Узнайте, какие тесты вам нужно будет пройти для должности, на которую вы претендуете; получите множество проверенных временем практических материалов для подготовки прямо сейчас: верный способ получить высокие баллы на профессиональных тестах.

    Related Posts

    • Координатор волонтеров Описание работы, обязанности и ответственность
    • Описание работы разработчика недвижимости, основные обязанности и ответственность
    • Пример описания работы помощника юриста, обязанности и ответственность
    • Вермонт Инженер-программист Зарплата и способы ее увеличения
    • 9012 Тест ситуационного суждения Deutsche Bank: 20 важных фактов, которые вам необходимо знать
    • Строитель Пример должностной инструкции
    • Процесс найма в Morgan Stanley: заявление о приеме на работу, собеседование и трудоустройство
    • Работа в American International Group: трудоустройство, карьера и вакансии
    • Процесс найма в Pfizer: Заявление о приеме на работу, собеседования и трудоустройство
    • Пожарный Пример должностной инструкции, обязанности и ответственность
    • Менеджер по сетевым операциям Должностная инструкция, обязанности и ответственность
    • Директор по строительству Должностная инструкция, основные обязанности и ответственность

    Примеры резюме официанта/официантки — ResumeBuilder.ком

    Alex Miller
    (123) 456-7890
    [email protected]
    123 Address Rd, Anywhere, USA, 12345

    Профиль

    Недавний выпускник средней школы с сильными навыками межличностного общения и страстью к предоставлению исключительного обслуживания клиентов. Энтузиазм и целеустремленный начинающий, стремящийся учиться и быть неотъемлемой частью команды.

    Ключевые навыки
    • Ориентированный на детали
    • Навыки обслуживания клиентов
    • Технические навыки
    • Терпение и способность сохранять позитивный настрой под давлением
    • Быстро обучаемый
    • Командный игрок
    • Физически здоров

    Образование

    Диплом средней школы
    Средняя школа Центральной Филадельфии, Филадельфия, Пенсильвания, июнь 2020 г.

    Опыт работы

    Посудомоечная машина, Triangle Tavern, Philadelphia, PA
    Сентябрь 2019 г. – настоящее время

    • Поддержка персонала ресторана путем быстрого и тщательного мытья и дезинфекции посуды, стеклянной посуды и столовых приборов
    • Переставленные предметы после очистки в соответствии с протоколами ресторана
    • Регулярно носить стеклянную посуду в бар
    • Соблюдение процедур по очистке и правильному отключению оборудования после каждой смены
    • Сообщал руководству о любых проблемах с обслуживанием посудомоечных машин

    Кларк Райан
    (123) 456-7890
    [электронная почта защищена]
    123 Address Rd, Anywhere, USA, 12345

    Профиль

    Текущий студент колледжа с двухлетним опытом работы в быстро развивающейся сети ресторанов с большим объемом продаж.Гордится тем, что обеспечивает внимательное, вежливое обслуживание и увеличивает продажи ресторана за счет привлекательных продаж закусок, десертов и напитков.

    Ключевые навыки
    • Энергичный и физически крепкий
    • Профессиональный
    • Способность предвидеть потребности клиентов
    • Берет на себя инициативу стать командным игроком
    • Восторженный и общительный
    • Быстро обучаемый
    • Эксперт по использованию Lightspeed POS
    • Сертификат ServSafe

    Образование

    Бакалавр искусств, английский язык
    Университет Темпл, Филадельфия, Пенсильвания, с 2018 г. по настоящее время (ожидаемый выпуск: май 2022 г.)

    Опыт работы

    Waiter, Applebee’s, Philadelphia, PA
    июнь 2018 г. – настоящее время

    • Подача еды и напитков в среднем 30 клиентам в смену
    • Увеличение личных продаж на 25% за счет дополнительных и перекрестных продаж
    • Обработка чековых платежей наличными, кредитными, дебетовыми и подарочными картами с использованием системы Lightspeed POS
    • Поддерживайте других серверов и кухонный персонал, активно выполняя дополнительные обязанности, включая пополнение запасов, уборку и приготовление пищи

    Карли Уильямс
    (123) 456-7890
    [электронная почта защищена]
    123 Address Rd, Anywhere, USA, 12345

    Профиль

    Опытная официантка со страстью к внимательному и дружелюбному обслуживанию.Ему нравится делиться энтузиазмом по поводу кухни и работать в команде, чтобы обеспечить всем гостям положительные и запоминающиеся впечатления от ужина. Сильный наводящий на размышления продавец в отличном физическом состоянии.

    Профессиональный опыт

    Официантка, Le Virtu, Philadelphia, PA
    Апрель 2016 г. – настоящее время

    • Принимайте заказы на еду и напитки и обслуживайте посетителей в деревенском итальянском ресторане на 75 мест
    • Изучите меню новых блюд и коктейлей, включая сезонные ингредиенты
    • Использование системы POS для ввода заказов и обработки платежей наличными, дебетовыми, кредитными и подарочными картами
    • При необходимости выполнять дополнительные рабочие задачи, включая настройку, дезинфекцию, пополнение запасов и помощь другим серверам

    Официантка, Бирра, Филадельфия, Пенсильвания
    июнь 2013 г. – апрель 2016 г.

    • Прием заказов и доставка еды и напитков гостям итальянского ресторана на 90 мест
    • Увеличение личных продаж алкоголя на 20 % за счет продвижения специальных предложений и рекомендаций по сочетанию еды и алкоголя
    • Трижды признан «Сотрудником месяца» за последовательное и высококачественное обслуживание клиентов и групповую поддержку

    Образование

    Бакалавр искусств, коммуникация
    Университет Темпл, Филадельфия, Пенсильвания, август 2009 г. – май 2013 г.

    Ключевые навыки
    • Торговля
    • Знание POS-систем, включая Toast и Upserve
    • Отличные навыки устного общения
    • Командный игрок
    • Самостоятельный
    • Запоминание меню и ингредиентов
    • Сертификат ServSafe

    Джули Боннер
    (123) 456-7890
    [email защищен]
    123 Address Rd, Anywhere, USA 12345

    Профиль

    Привлекательная, профессиональная официантка с более чем 10-летним опытом работы в различных заведениях, в том числе в ресторанах быстрого питания и изысканных ресторанах.Умеет запоминать меню, обеспечивать превосходное обслуживание клиентов и обучать новых сотрудников ресторанным протоколам. Знаком с несколькими POS-системами, включая Toast, TouchBistro и Upserve ServSafe.

    Профессиональный опыт

    Главный сервер, The Capital Grille, Филадельфия, Пенсильвания
    Сентябрь 2016 г. – настоящее время

    • Руководство сменой 10-12 официантов в высококлассном ресторане на 100 мест
    • Запомните блюда дня, список сезонных коктейлей и обычное меню, включая возможные аллергены и заменители
    • Принимать заказы на еду и напитки в среднем для 40 гостей за смену
    • Помощь в обучении новых официантов; обучили 20 серверов на сегодняшний день

    Официантка, Talula’s Garden, Philadelphia, PA
    Апрель 2012 г. – сентябрь 2016 г.

    • Обслуживает в среднем 20 гостей за смену в 50-местном ресторане «от фермы до стола»
    • Изучил обширный список местных ингредиентов, чтобы предоставить клиентам точные ответы о меню
    • Предоставлены рекомендации по сочетанию продуктов питания и напитков
    • Используемая POS-система для ввода заказов и осуществления платежей наличными, дебетовыми, кредитными и подарочными картами

    Официантка, Cantina Los Caballitos, Philadelphia, PA
    июнь 2009 г. – апрель 2012 г.

    • Подача еды и напитков гостям в неформальном мексиканском ресторане
    • Выполнение дополнительной работы по мере необходимости, включая уборку, пополнение запасов и помощь другим серверам
    • Обработанные платежи наличными, кредитными картами, дебетовыми картами и подарочными картами в POS-системе

    Образование

    Бакалавр искусств, история
    Университет Темпл, Филадельфия, Пенсильвания, август 2005 г. – май 2009 г.

    Ключевые навыки
    • Отличное запоминание
    • Сильные речевые навыки общения
    • Внимание к деталям
    • Обширные знания в области гастрономии
    • Лидерские качества
    • Способность сохранять спокойствие под давлением
    .

Check Also

Стимулирование определение: Стимулирование — это… Что такое Стимулирование?

Содержание Стимулирование — это… Что такое Стимулирование?Смотреть что такое «Стимулирование» в других словарях:КнигиСтимулирование — это… …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.